Serabi kuah kinca + durian

Dian Triana
Dian Triana @cook_17084516

Biasanya kl bulan puasa minimal 1x beli serabi kuah kinca. Krn g sempat2 belinya Krn jauh tempat nya.. jd iseng2 buat sendiri. Biasanya adonan serabi menggunakan tepung beras. Krn stok nya lg habis dirumah.. jd sy ganti saja dengan tepung terigu sangrai (sisa bikin kue kering) dan tepung sagu. Alhamdulillah hasilnya enak banget... Serabinya lembut. Lobangnya banyak.. seneng banget bikinnya mudah sekali.. selamat mencoba y... 🙂😄 #SiapRamadan

Serabi kuah kinca + durian

22 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kl bulan puasa minimal 1x beli serabi kuah kinca. Krn g sempat2 belinya Krn jauh tempat nya.. jd iseng2 buat sendiri. Biasanya adonan serabi menggunakan tepung beras. Krn stok nya lg habis dirumah.. jd sy ganti saja dengan tepung terigu sangrai (sisa bikin kue kering) dan tepung sagu. Alhamdulillah hasilnya enak banget... Serabinya lembut. Lobangnya banyak.. seneng banget bikinnya mudah sekali.. selamat mencoba y... 🙂😄 #SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20buah
  1. Bahan serabi
  2. 12 sdmtepung terigu (ukuran 1sendok munjung)
  3. 2 sdmtepung sagu
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdmvermipan
  6. 1/2 sdtsoda kue
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. Sejumputgaram
  9. 1 btrtelur
  10. 310 mlSantan cair (kl tdk ada gelas ukur, pakai botol susu saja)
  11. Bahan kuah
  12. Santan sedang (tidak terlalu kental / encer)
  13. Gula merah
  14. Gula pasir
  15. Durian matang ambil daging buahnya
  16. Sejumputgaram
  17. 1 sdmtepung sagu dilarutkan dgn sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan serabi : campur semua bahan kering kecuali telur dan santan. Sisihkan. Kocok lepas telur. Campur telur kocok tadi dengan bahan kering. Aduk-aduk.. Tambahkan sedikit demi sedikit santan. Aduk2 terus sampai tercampur rata dan tidak menggumpal. (Kalau terasa masih terlalu kental, tambahkan air putih sedikit demi sedikit). Tutup wadah dengan serbet bersih dan kering. Diamkan 1/2jam.

  2. 2

    Campur semua bahan kuah. Masak sampai mendidih. Tambahkan air sagu. Masak sebentar. Sisihkan. (Untuk takaran mmg tdk sy buat, Krn tergantung ketersediaan bahan dirumah masing-masing dan takaran manisnya tergantung selera masing-masing)

  3. 3

    Panaskan teflon (Me : teflon yg banyak lobangnya) dgn api kecil. Aduk adonan sebentar sebelum dimasak menggunakan sendok sayur. Masukkan 3/4sendok sayur adonan serabi. Diamkan sampai adonan berlubang-lubang. (Teflon tidak usah ditutup dan tidak usah dioles minyak). Masak smp matang. (Tidak usah dibalik). Masak sampai adonan habis.

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Triana
Dian Triana @cook_17084516
pada

Komentar

Resep Serupa