Kue talam betawi
Ide takjil buat bukber komplek. Keinget nene dlu sering banget bikin ini, sekarang di tanah rantau jadi mau berbagi budaya sendiri lewat makanan 😄
Kue talam betawi
Ide takjil buat bukber komplek. Keinget nene dlu sering banget bikin ini, sekarang di tanah rantau jadi mau berbagi budaya sendiri lewat makanan 😄
Cara Membuat
- 1
Masak santan dan air hingga matang. Diamkan sampai hangat2 kuku
- 2
Campurkan tepung beras, tapioka dan garam. Tuang air santan tadi. Aduk rata dengan whisk. Kalau adonan terlalu kental bisa tambahkan air sedikit, lalu aduk lagi
- 3
Saya pakai cetakan happycall datar 8 (untuk martabak mini). Panaskan happycall, lalu tuang adonan, masak dengan api kecil. Setelah matang (pinggiran sedikit kecoklatan), buka penutup happycall. Biarkan agak adem sebentar (jangan angkat setelah baru mateng banget, bisaa hancur kuenya). Angkat dengan dua sendok pipih disisi kanan kiri biar ga rusak kuenya. Terus lanjutkan sampe adonan habis
- 4
Sambil masak adonan, kita bisa siapin toppingnya. Cincang halus seledri, sisihkan. Iris caber rawit, sisihkan.
- 5
Saya pakai ebi yg sudah matang beli di supermarket (ibu bisa buat sendiri kalau sempat). Saya juga beli bawang goreng jadi di pasar. 2 bahan itu diaduk jadi satu aja, terus tambahkan garam sedikit.
- 6
Nanti penataannya, kue dulu, lalu ebi dan bawnag goreng 1 sdt, lalu daun sledri cincang dan 1 iris cabe rawit. Cocok banget buat takjil
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue talam Betawi Kue talam Betawi
Masih di Ragam rasa Nusantara BetawiAku cooksnap resep aku sendiri maaf kan dalam satu minggu aku drops jadi susah mikir semoga berkenan team lo aku#Cinte_masakandaerahku#Masakandaerahku#Cookpadcoommunity_Jakarta#Cookpad.id#kuetalambetawi
-
Kue Talam Betawi Kue Talam Betawi
Bismillah..Jujur udah lama aku cari² resep Kue yang satu ini.. kue Talam dengan tampilan yang berlapis-lapis, beda sama kue Talam pada umumnya 🤩🤩 dan baru tau juga, kalo ternyata berasal dari Tanah Betawi 🤎🤍Rasanya yang gurih legit, semanis kenanganku di masa kecil.. aihh! ☺️☺️ yang pasti bakal keingetan terus *gak bakalan lupa menolak move on! 😁😁Dan Alhamdulillah mama @Rohanacake mau berbaik hati sharing resepnya 🥰🥰 Terimakasih Maa, semoga menjadi ladang pahala yaa, sehat² terus! 😘😘🙏🏻Ini percobaan bikin setengah resep dulu.. Seperti biasa, aku pakai produk Rose Brand yang bikin hasil kue nya kenyal dan warnanya gak kusam 🫶🏻🫶🏻Yuk yukk dicoba!#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar
-
Kue Talam Khas Betawi Kue Talam Khas Betawi
#PekanInspirasi#Pekan_JajanandaerahKue Talam merupakan sajian khas Betawi, yang memiliki tekstur dan rasa yang lembut dengan paduan gurihnya santan dan harumnya daun pandan. Biasanya kue talam dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka atau tepung sagu. Dan terdiri dari 2 lapisan, ada yang putih dan hijau atau putih dan coklatnya gula merah. Tapi kali ini saya bikin lapisan putih dan merah karena bertepatan dengan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke 74.Walau dengan beda warna namun tidak mengubah tekstur dan cita rasa khas kue talam itu sendiri.Kue Talam ini kini hampir ada di pelosok Indonesia karena memang sudah menjadi makanan jajanan tradisional Indonesia.Dan saya recook resepnya mbak Fitri Sasmaya, makasih ya mbak Fitsas 😙Source :👉 resep Fitri Sasmaya,👉 cerita lainnya dikutip dari berbagai sumber berita di google.#Cookpadcommunity_Palembang#MerahPutihClover#Semarak_MerahPutihClover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar