Kue Lumpur Ubi Kuning, lembut & lumer

IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_03.06.19_ BISMILLAH...

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week22

Jajanan pasar kesukaan paksu. Enak, lembut, lumer, manis, wangi, hmmmm sukak bgt 👌..

Source: Sufi Arofah (KnK Cookies) @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 😊...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramubi kuning (berat setelah di kukus)
  2. 100 gramgula pasir
  3. 2 butirtelur
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 250 mlsantan (2 bungkus @65 ml) santan instan + air bersih)
  6. 125 gramtepung terigu serbaguna
  7. 50 grammentega, lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Selagi masih panas, haluskan ubi menggunakan garpu..

  2. 2

    Siapkan wadah: masukkan telur + gula pasir + garam halus, aduk-aduk menggunakan baloon whisk hingga gula larut.

  3. 3

    Masukkan ubi halus, aduk rata.

  4. 4

    Tuangi santan, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan tepung terigu, aduk rata.

  6. 6

    Tuangi mentega leleh, aduk lagi hingga rata.

  7. 7

    Panaskan cetakan teflon dengan api kecil, tuang secukupnya adonan menggunakan sendok sayur. Tutup & biarkan kue lumpur setengah matang.

  8. 8

    Jika sudah setengah matang, taburi dengan keju parut. Tutup kembali & panggang hingga bagian bawahnya kecoklatan & matang. Angkat, siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IfaRaa
IfaRaa @ifaraa90
pada
Malang, Jawa Timur 🇮🇩
... yang simpel-simpel saja 😉👌📝 15/09/2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa