Boba/ Tapioca Pearl in Brown Sugar
Brown sugar bubble milk Chatime, Tiger Sugar, atau Koi? Lewaaaatttt. Kreasikan minumanmu di rumah dengan cara mudah. 😄
Resep disadur dari Chef Yuda Bustara, namun teknik memasak dari Ethan Wong (Youtube).
Boba/ Tapioca Pearl in Brown Sugar
Brown sugar bubble milk Chatime, Tiger Sugar, atau Koi? Lewaaaatttt. Kreasikan minumanmu di rumah dengan cara mudah. 😄
Resep disadur dari Chef Yuda Bustara, namun teknik memasak dari Ethan Wong (Youtube).
Cara Membuat
- 1
Membuat Adonan: (1) Larutkan air dan gula merah dengan api tinggi. Setelah larut, kecilkan api dan masukkan tapioka. Aduk terus agar tidak lengket. Pada tahap ini, adonan terasa berat seperti dodol. Setelah adonan terlihat tidak terlalu basah, matikan api dan pindahkan adonan ke meja kerja yang datar. (2) Adon sebentar hingga merata, lalu bagi dan bentuk adonan sesuai selera. (3) Balur bulatan adonan dengan tapioka agar tidak menempel satu sama lain.
- 2
Merebus Boba: Rebus adonan selama 10 - 15 menit hingga mengapung, lalu tiriskan dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses masak dan membuatnya lebih kenyal.
- 3
'Braising' Boba: tahap opsional ini dilakukan jika ingin membuat brown sugar boba. Larutkan gula merah dan air, lalu didihkan bersama boba dan simmer selama 15-20 menit. Dinginkan minimal 20 menit. Jika ingin cepat, step rendaman es dan braising bisa di-skip lalu langsung tambahkan gula merah atau madu. Aduk rata.
- 4
Tuangkan brown sugar boba ke dalam gelas dan tambahkan minuman kesukaan Anda, dingin maupun hangat. Selamat menikmati :)
- 5
Jika capek (baca: malas) utk membulatkan satu per satu, potong dadu saja seperti di bawah ini ;) dan boba bisa disimpan dalam freezer hingga 2 bulan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Boba brown sugar /bubble/tapioca pearl Boba brown sugar /bubble/tapioca pearl
Toping paling enak untuk minuman kekinian
-
Boba / Pearls Brown Sugar Boba / Pearls Brown Sugar
Boba / pearls dgn Nutrijell coklatCuman 3 bahan , cara buatnya mudah...#bobanutrijell
-
Boba Pearl Milk Brown Sugar Boba Pearl Milk Brown Sugar
Taun lalu lalu pas nge hits udh bikin resep Boba Brown sugar awal awal, tp ga sengaja pencet2 eh resep ny kehapus 😢. Sekarang lg cheating karena puasa boba udah 2 bulan dokter larang minum Dairy Product dl 🥛, jd craving terus karna dari kemarin mau ngantri “XFT“ hawa nya males banget masih aja panjang . Disini menggunakan resep boba pearl saya sebelumnya yg “strawberry boba “, tapi ganti brown sugar .Ini ad rekomen susu merk di indo yg menurut sy cocok buat boba milk yg pernah sy coba : Diamond , hometown , greenfield susu susu ini memang saya minum tiap hari jd udh cocok klo cari meiji di sini susah bgt jg ~~~( kadang kalo di kedai boba ada jg susu nya yg pke steamer /frother dulu biar creamy ada jg yg tambah fresh cream macam macam tergantung ketersediaan alat dan bahan nya ^^.#PejuangGoldenApron2#Boba #BobaMilk#BrownSugar #Minuman#Tapioca#BobaPearl #bubbleTea#BrownSugarBoba#SliceCuteCake
-
Boba / Bubble / Pearl Brown Sugar Boba / Bubble / Pearl Brown Sugar
Setelah sekian lama tidak mencoba Boba atau bubble atau pearl atau apalah temen semua biasanya nyebutnya apa 😁😁Singkat cerita beli minuman yang ada toping 'ini' nya tiba-tiba kepikiran pengen buat. Langsung deh search di Instagram how to make boba. Oh iya saya lihat resep kak @meidy_marsella yang saya rubah beberapa. Pas liat resep itu pertama kali, saya kira brown sugar itu sejenis gula jawa. Tapi kok bentuknya bubuk, ah mungkin itu gula jawa yang mahal gitu pikir saya. 😂Eh setelah saya liat persediaan gula di kulkas, ternyata hanya ada gula aren, langsung saya bikin. Gula aren kali lebih enak dibikin wkwkDAN GAK BOONG INI ENAK BANGET, GAK KALAH AMA BOBA CHAT*ME.😌😌Kekurangan punya saya kemaren cuma kurang kenyel, kemungkinan rebusnya kurang lama. 😁Selamat mencoba 😊
-
Boba Tapioca Pearl Brown Sugar Homemade Boba Tapioca Pearl Brown Sugar Homemade
Niat dan tekad muncul karena ngidam brown sugar boba punya The Alley.Serius. Buat tapioca pearl ini gampang sebenarnya, tp perlu tekad dan kesabaran tingkat tinggi 😂Yg perlu diperhatikan disini adalah merk tepung tapioca yang dipakai. Dan kalau dari hasil akhir, saya cenderung suka ke merk rose brand. Setelah boba masuk kulkas, besoknya kalau dipanaskan bisa kembali chewy dan tdk menyerap sirup rendaman. Sementara kalau pakai sagu tani, si boba jadi nyerap sirup rendaman. Alhasil boba saya jd besar2 dan setelah dihangatkan pun teksturnya krg kenyal spt semula.Ini masih eksperimen yaa. Kalau ada yg coba recook pakai tepung tapioca merk lain, boleh dishare hasilnya spt apa :)
-
Boba Pearl Brown Sugar Boba Pearl Brown Sugar
Coba bikin boba pearl yang lagi viral nih, pake resep dari mommy_wongndeso dengan sedikit modifikasi dan memanfaatkan bahan2 yang ada drmh. Rasanya tetep enak, lembut dan gak lengket digigi, mirip bgt sama bobanya cha*ime ahay* makasih resepnya mom 😙 Bisa buat stok jg atau dibikin bakulan oke juga nih moms, caranya setelah dibuletin dan dibalur tepung tapioka, taruh didalam kotak tertutup, simpan dalam kulkas, saat mau digunakan baru direbus secukupnya#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Jakarta
-
Boba pearl brown sugar Boba pearl brown sugar
Pengen nyoba minuman yg lagi viral tp ngantrinya ga nanggung2 hahaah, jadi coba bikin dirumah dan taraaaaa rasanya sama persis sama yg lagi viral#jemputrejeki
-
-
Boba Pearl Brown Sugar Boba Pearl Brown Sugar
Gak perlu minum Boba di luar lagi,buat sendiri bisa minum berkali kali😋
-
Boba Pearl Brown Sugar Boba Pearl Brown Sugar
Setelah sekian kali gagal bikin, akhirnya aku nemu resep sendiri. Bikin boba itu susah susah gampang loh, kak. Jadi semoga resepku bisa menginspirasi kalian. Kali ini aku pakai takaran sendok ya.
-
Tapioca pearls / brown sugar boba Tapioca pearls / brown sugar boba
gampang bgt kok bikinnya, pake 5 bahan aja. ini boba nya emang dikit ya porsinya cuman buat 2 orang. kalau kalian mau lebih ya tinggal di tambahin aja takarannya sesuai porsi kalian buat berapa orang.
-
Boba brown sugar (bubble pearl tapioka) Boba brown sugar (bubble pearl tapioka)
#PejuanGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar