Nastar

Danik Prona
Danik Prona @cook_16519919
Denhaag Belanda dan Serpong Indonesia

Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu “Ananas/ nanas” dan “Taart/tart/pie” yang artinya Tart nanas. Kue yang digemari oleh orang Belanda dengan kue pie atau taart eropa yang biasanya diisi blueberry dan apel. Karena di Indonesia, blueberry dan apel amat sulit ditemukan kendati belum adanya infrastruktur supermarket di zaman penjajahan Belanda, nanas dipilih sebagai buah penggantinya. Nastar sendiri bentuknya lebih kecil dibanding pie atau tart eropa pada umumnya. Saat ini, tidak dijelaskan siapakah yang menciptakan nastar dan yang memiliki paten akan kue ini.
Sumber: Wikipedia
Berhubung lidah Indonesia, jadi isiannya tetep harus nanas ya...berjuang deh bikin selai nanas ndiri.
Resep ini adaptasi dari resep Tintin Rayner.

Nastar

2 orang berencana membuat resep ini

Nastar berasal dari bahasa Belanda yaitu “Ananas/ nanas” dan “Taart/tart/pie” yang artinya Tart nanas. Kue yang digemari oleh orang Belanda dengan kue pie atau taart eropa yang biasanya diisi blueberry dan apel. Karena di Indonesia, blueberry dan apel amat sulit ditemukan kendati belum adanya infrastruktur supermarket di zaman penjajahan Belanda, nanas dipilih sebagai buah penggantinya. Nastar sendiri bentuknya lebih kecil dibanding pie atau tart eropa pada umumnya. Saat ini, tidak dijelaskan siapakah yang menciptakan nastar dan yang memiliki paten akan kue ini.
Sumber: Wikipedia
Berhubung lidah Indonesia, jadi isiannya tetep harus nanas ya...berjuang deh bikin selai nanas ndiri.
Resep ini adaptasi dari resep Tintin Rayner.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 toples
  1. Bahan kulit
  2. 125 grbutter
  3. 125 grmargarin
  4. 120 grgula halus
  5. 1 butirtelur utuh
  6. 1 butirkuning telur
  7. 475tepung terigu
  8. 40 grsusu bubuk
  9. 100 grkeju parut
  10. Bahan selai nanas
  11. 1 buahnanas besar
  12. 250 grgula pasir
  13. 1 batangkayu manis (5cm)
  14. 7 butircengkeh
  15. Bahan olesan
  16. 2 butirkuning telur ditambah 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur margarin, butter, telur, dan gula halus. Mixer sebentar saja asal rata.

  2. 2

    Masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk rata dengan spatula.

  3. 3

    Terakhir masukkan keju. Aduk rata sampai kalis atau siap dicetak.

  4. 4

    Selai nanas: kupas nanas, baluri dengan garam kemudian cucu bersih. Parut nanas (aku jadinya sekitar 1 L). Masak nanas dengan api sedang sambil terus diaduk hingga airnya menyusut. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan gula. Masak hingga bisa dibentuk.

  5. 5

    Cetak nastar. Oven dalam suhu 160° C api atas bawah selama 15 menit. Keluarkan dari oven dn biarkan sampai mencapai suhu kamar. Oles dengan bahan olesan kemudian dioven lagi hingga matang sekitar 10 menitan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danik Prona
Danik Prona @cook_16519919
pada
Denhaag Belanda dan Serpong Indonesia
Newbie IRT untuk 3 cowok ganteng yang kesemuanya berstatus sebagai pelajar. Itu berarti harus dibawain bekal tiap harinya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa