Bulgur al horno con aceitunas negras, tomates y queso feta
Riquísima receta, fácil, rápida y sana que afortunadamente me pasó una amiga vegetariana.
Bulgur al horno con aceitunas negras, tomates y queso feta
Riquísima receta, fácil, rápida y sana que afortunadamente me pasó una amiga vegetariana.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes:
- 2
Echar en la cazuela de barro un chorrito de aceite y extenderlo con un pedazo de papel o una brocha de cocina. Precalentar el horno a 220°.
- 3
Verter el bulgur en un cazo y mezclar con la cucharadita de sal. Aparte, calentar el agua hasta casi hervir, e incorporar al bulgur. Dejar reposar entre 6-10 minutos, en función de lo blando que se quiera el cereal.
- 4
Una vez casi absorbida el agua por el bulgur, escurrir y extender en la cazuela con la ayuda de un cucharón de madera. Cuanto más delgada sea la capa de bulgur mucho mejor.
- 5
Quitar el corazón a los tomates y cortar en rodajas. Distribuir el tomate por el bulgur. Echar un chorrito de aceite por encima, la pimienta y la sal. Meter en el horno a media altura unos 8 minutos.
- 6
Sacar la cazuela e incorporar las aceitunas con el queso feta. Devolverla al horno durante 10 minutos (o hasta que el queso quede dorado) con la gratinadora puesta a máxima potencia sólo por arriba.
- 7
Ya está. Buen provecho!
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