Paella de pollo sencilla

Oscar
Oscar @osukarojo
Madrid

Una paella buenísima fácil rápida y para toda la familia.

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. Arroz sos caldoso
  2. 1 botezanahorias mini
  3. 1 boteguisantes
  4. 1cebolla en juliana
  5. Sal
  6. 1ajo cortado
  7. 4 cuartostraseros de pollo cortados en dados y sin piel
  8. Vino blanco para cocinar
  9. Pimienta negra molida
  10. 1vermut casero con hielo para el chef

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una paellera ponemos un dedo de aceite y cuando esté caliente echamos el pollo y la cebolla y añadimos sal.

  2. 2

    Cuando este dorado todo echamos vino blanco generosamente y dejamos hervir.

  3. 3

    Echamos las zanahorias baby rectificamos de sal y lo dejamos un rato hasta que el vino se reduzca.

  4. 4

    Echamos la pimienta y revolvemos bien seguidamente ponemos el arroz en caballones como en la foto. Luego los esparcimos todo.

  5. 5

    Echar poco a poco agua según se vaya consumiendo, vamos probando de sal.

  6. 6

    Aproximadamente es un litro de agua. Removemos bien cuando este casi hecho y apagamos el fuego, echamos la lata de guisantes. Revolvemos todo.

  7. 7

    En un paño totalmente mojado ponemos la paellera y dejamos reposar. En este paso el chef se habrá bebido el vermut problablemente 2 😂

  8. 8

    Alguna duda me lo consultáis pues soy el chef y ya me bebí los vermuts 😂😂

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Oscar
Oscar @osukarojo
Que tal van esas paellas? Os ha gustado? Seguro que si. Espero vuestras opiniones y que modificarías de la receta. Saludos cocineros/as

Escrita por

Oscar
Oscar @osukarojo
Madrid
Amante del buen yantar
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