Bolu Kojo

Kue khas daerah melayu ini seperti kue2 jadul pada umumnya, tidak menggunakan pengembang tapi lembut dan wangi

Ini kue lebaran ksukaan si babeh... :)

Hari- hari di bulan dzulhijjah ini sangat dianjurkan banyak beramal sholeh antara lain dianjurkan banyak berpuasa sunnah, tak ketinggalan dong nanti sore menu kue pelengkap saat ifthar..setelah kurma dulu, nyam makan si ijo bolu kemojo yg lembut manis ini... Cocok pula klo nanti dihidangkan saat ngumpul keluarga di hari ke 10 Dzulhijjahnya yaitu saat Hari Raya Iedul Adha... Aromanya yg harum pandan serta gurih santan, akan berkesan di lidah dan pikiran.. Hayuk ah ngumpul juga di #BancakanOnlineBarengCookpad biar dapet bonus #eBook lagi..#hasilkolab_barengNakGadis

Khas PalembangIni kue jualan ku waktu lebaran kemarin kalau di kulkas bisa tahan sampai 4 hari tpi kalau di suhu ruangan 2 hariBisa bakai mixer/kocok manualAku pakai baking pan karna gak punya Takaran gelas belimbing hehe

Bolu Kojo, kue tradisional yang pasti sering Ibu ditemukan di acara besar maupun hari raya. Manisan khas Palembang ini cukup mudah untuk dibuat lho, Bu. Penasaran dengan cara buatnya? Intip inspirasi resep Bolu Kojo di sini.

15.12.20 BismillahBolu Kojo.. Memakai daun pandan yg cukup byk.. Rasanya nikmat.. Kue tradisional dari Palembang.. Banyak yg sudah mencicipinya tapi mereka bukan berasal dari Palembang, Alhamdulillah keluarga dan saudaraku pada suka semua,#cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung#Ga_thenextlevel#resepina#minggu29#bolukojo#bolupandan#bolujadul

Bismillah, selamat sore...teman2...kue ini bikinan saya udah lama bgtt..belum sempat di post disini..hehehIni sebutannya kalo di Medan kue bingka, di Pekanbaru disebut Bolu Kemojo sedang di Palembang disebut Bolu Kojo.. tekstur dan rasanya sama dengan resep bingka pandan saya sebelumnya...Enakk..legit..cocok banget buat cemilan..apalagi wangi pandan nya yg khas yaaa... membuat kue ini wajib pakai endapan pandan ya moms, kalau pakai pasta rasanya kurang nendang..ini resepnyaa yahh...💓

Jum'at, 27.12.2019#berburucelemekemas#resolusi2019#week_51#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampungAssalamu'alaikum.....Kue kemojo (klo di daerah sy nama nya), ini salah satu kue jadul yg selalu ngangenin. Dulu nenek yg suka bikin ini. Kue ini di bakar pake bara arang di bawah cetakan nya, dan di atas nya di tutup pke seng yg juga di beri bara arang. Setelah nenek wafat, kami ga prnah lagi buat krn ibu ga bs bikin nya. Jd klo pengen mkn kue ini kami harus beli. Setiap melihat atau pun mkn kue ini, ibu pasti akan teringat ortu nya (nenek sy). Kue ini bikin #IbuKangenKampung halaman.Nah.....kali ini utk mengobati rasa kangen ibu, sy bikin kue ini. Resep nya sy pke yg simpel aja yg sy lihat di galery nya mba Joanne Sebastian.

Sudah lama gk bikin bolu kesukaan alm.ayah,ada sisa bahan kue lebaran akhirnya di eksekusi tuk buat bolu yang satu ini,baru 3 jam matang adik ku datang dari bandung langsung habis deh...😊

BismillahirrahmanirrahimPertama kalinya bikin bolu Kojo, tertarik karena saya percaya kue-kue Jajanan pasar tradisional rasanya tak pernah mengecewakan apalagi untuk pewarnanya menggunakan pewarna asli alami dari daun suji pandan, kue ini saya persembahkan untuk menyambut hari Ibu, untuk ibu saya dan juga untuk para ibu lainnya, semoga sehat - sehat selalu dan bahagia selalu.Rasanya hampir mirip dengan kue nona manis, untuk bahan bolu Kojo ini saya menggunakan gula pasir Rose Brand dan margarin Rose Brand untuk menambah aroma bolu Kojo ini.Source: @Yennylaurensia170123#CookpadCommunity_Depok#PosbarMeetup_Depok#KreasiCode24_KueIbu#KueUntukIbu

Udah lama banget pengen coba resep ini, akhirnya kesampean juga. Enaknya luar biasa bolu kojo ini bolu khas palembang. Dan beda banget teksturnya dengan bolu bolu lain. Teksturnya yg padat seperti kue talam tp ini lebih padat. Aroma pandan sujinya harumnya bukan main. Manisnya pun pas jd mau makan banyak pun gak eneg sama sekali. Kalian wajib coba resep ini. Semoga bermanfaatJangan lupa cek youtube channel kita ya RESEP ENDOLITA. Banyak resep masakan dan cake yg kalian bisa coba. Tq