Pimientos rellenos

ISA
ISA @Isa_cocina

Tenía unos pimientos en la nevera que se estaban poniendo feíllos y se me ocurrió hacerlos rellenos con verduritas y jamón dulce 😋 y la verdad es que han salido muy ricos 😉

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Ingredientes

35 min
6 u

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Precalentar el horno arriba y abajo a 220 grados. Mientras lavamos los pimientos, los secamos con papel de cocina, los partimos por la mitad, les añadimos sal y los ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear

  2. 2

    Lavamos el puerro, lo troceamos y le añadimos un poco de sal

  3. 3

    Cortamos el jamón dulce muy picadito y reservamos

  4. 4

    Lavamos, pelamos y cortamos a rodajas muy finas el calabacín y le añadimos un poco de sal

  5. 5

    Añadir sal a los pimientos y los cubrimos con el puerro

  6. 6

    Cubrir los pimientos con el calabacín y le añadimos un poco de aceite por encima y los metemos en el horno durante 20 minutos

  7. 7

    Pasados los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno y espolvoreamos los pimientos con el jamón dulce y volvemos a introducir la bandeja en el horno durante 5 minutos más

  8. 8

    Apagamos el horno y ya tendremos listos los pimientos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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