Клубнику порезать, выложить на дно креманок. Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды, далее соединить со сливками. Нагреть до растворения, помешивать до однородности. По желанию добавить сахар или мед. У меня без подсластителей. Разлить по формам. В холодильник до застывания.