мяса говядины для гуляша • луковиц • вода по необходимости • Приправы: паприка красная не острая, кориандр, соль, перец • йогурта (можно заменить сметаной из сливок) • аджики жгучей
свиных рёбер с мясом на костях • больших картофелины • капусты • большая луковица • большая морковь • томатной пасты • соль, перец, резанная зелень • сметана при подаче