Замочить желатин в холодной воде. Молоко и сливки смешать, поставить на огонь. Прогреть до 100, добавить набухший желатин, перемешать и оставить остывать до комнатной температуры.

Залить в формочки и поставить в морозилку на 1.5 часа. Вишню смешать с сахаром и подогреть до растворения сахара. Добавить желатин и процедить через сито. Остудить и залить поверх белого слоя, в морозилку на 1 час. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита 🤗.