#BikinRamadanBerkesan

Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira

Kemarin saya buat buras buat pasangan coto.Buras adalah makanan khas dari masyarakat Bugis, Sulawesi Selatan. Buras terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan garam, lalu dibungkus daun pisang dan diikat dengan tali rafia.#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Astuti

Masakan ini, makanan yang wajib ada apalagi dihari lebaran.Paling enak disantap dengan nasulekkuak,opor ayam ataupun ayam palekkok.

Baru sempet posting walaupun bikinnya dah dari H-1 lebaran. Resepnya dapet dari tetangga waktu masih tinggal di Sidrap. Sampai sekarang walaupun udah di Jawa, tiap mau lebaran pasti bikin Buras (atau orang bugis biasanya bilang "Burasa"). Burasa bisa awet sampe dua hari. Jadi misal besok gak jadi lebaran gara-gara hilal belum keliatan, besoknya insya Allah gak basi. Atau bisa disimpen di kulkas dulu, kalo mau makan tinggal dikukus lagi. Dimakan bareng opor, palekko ayam, atau bakso, semuanya enak.

Rindu pengen makan lontong sayur masak habang...keingat waktu jaman ikut suami di Banjarmasin... Yuk dicoba coba...

Buras pake beras merah perjuangan bgt,lama bgt mekarnya,ky ketan item😥 besok² klo buat pke beras putih aja,pas kebetulan smua stok beras udah sy mix beras merah,MW gmw deh drpd ngiler,klo beli ato yg dibuat org² rasanya terlalu gurih asin santan ky arem²,jd kurang doyan #cookpadcommunity

Ada beberapa teman sosmed yang #JemputRejeki dengan menawarkan Buras bumbu kacang ini menjelang hari hari besar, seperti lebaran, natal, tahun baru dan acara² lainnya. Tapi saya belum pernah sekalipun membelinya karena saya memang lebih senang menyiapkan sendiri semua makanan untuk keluarga besar saya. Ada rasa bahagia tersendiri ketika saya bisa menghidangkan menu² kesukaan mereka.Dulu masih jaman sekolah saya sering banget sarapan dengan buras bumbu kacang ini, karena ini salah satu menu di kantin sekolah, harganya murah, rasanya enak dan mengenyangkan. ...

Masih suasana lebaran Idul Adha neh. kumpul bareng saudara dan keluarga dekat buat buras aza ya makanan khas daerah sendiri dengan sambal dari ortu bahari (dahulu) sambil mengenang masa2 silam 😘😘😘#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang Masakan lebaran ala ibu, lebaran pastinya ada ketupatnya. Tapi ibuku beda dan tidak suka akan ketupat, jadi buatnya lontong Buras (kopong/original). Buatnya agak ribet versi ibu ku, lalu aku buat versi mertuaku. Hasilnya ok juga dan hasil akhirnya yang bagus dan sama enaknya dan sekel(tidak lembek/keras).

Ini mengingatkanku pada almarhum mamah, masa kecilku yang kuingat mamah jualan ini diteras rumah. Ini makanan sudah paling terenak pada masa itu terimakasih mah yang selalu mengajariku utk selalu kuat. Resepmu memang paling enak..#PejuangGoldenApron3#masakitusaya#burasbumbukacang