Cakalang fufu goreng garo rica (manado)

luthfia pasai
luthfia pasai @umm_ibrohim
Belang, Minahasa Tenggara Sulawesi Utara

cakalang goreng garo rica ini adalah lauk yang di setiap rumah pasti ada... bisa juga diganti dengan ikan lain..mislanya ikan kembung, dsb
selamat mencoba bunda :)

Cakalang fufu goreng garo rica (manado)

cakalang goreng garo rica ini adalah lauk yang di setiap rumah pasti ada... bisa juga diganti dengan ikan lain..mislanya ikan kembung, dsb
selamat mencoba bunda :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ekorcakalang fufu(cakalang asap) ukuran sedang
  2. 5 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1/4 ons(sekitar 20buah) rica/cabe merah kecil
  5. 5 buahcabe merah panjang
  6. 3 buahtomat masak
  7. minyak untuk menggoreng
  8. sejumputgaram
  9. sejumputgula
  10. penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng cakalang yang sudah di suir kasar atau dipotong-potong kotak dengan api sedang.segera angkat jangan kelamaan nanti keras..tiriskan dan sisipkan

  2. 2

    Siapkan bubmbu halus. iris halus bawang merah. rica/cabe dan bawang putih tumbuk halus setelah halus masukkan tomat tumbuk lagi sampai halus. bisa diulek bisa juga diblender.. tapi kalo terlalu halus ga seenak yg di tumbuk/ulek lohh bumbunya..hehe

  3. 3

    Setelah dihaluskan.. panaskan sedikit minyak diwajan.. goreng bawang..tunggu sampe harum kecoklatan, kemudian masukkan bumbu halus.. masukkan gula dan garam..goreng sampe masak...memasaknya kurang lebih 5-10 menit di aduk-aduk

  4. 4

    Setelah dirasa masak bumbunya.. masukkan cakalang... aduk aduk sampai tercampur rata... kurang lebih 2menit, tes rasa... angkat..

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
luthfia pasai
luthfia pasai @umm_ibrohim
pada
Belang, Minahasa Tenggara Sulawesi Utara
Umiknya 2 bocah lanang ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa