Zucchini Bread *mudah, no mixer*

Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
Jkt

Sebenernya ini lebih mirip cake dari pada bread, tapi orang bule namainnya memang Zucchini Bread 😄 Tekstur kue ini moist dan empuk, penggemar kue dengan aroma rempah pasti suka. Buatnya juga super gampang, no mixer (karena mixer saya mati dan gantinya masih on the way jd kalau baking pilih resep yg gampang aja 😂)

Selama summer, zucchini melimpah ga karuan. Udah diolah jadi apaan aja ga abis2. Zucchini bread awet disimpan di freezer, kalau buat sarapan tinggal panasin di microwave.

Source: youtube channel Entertaining with Beth *dengan modifikasi*

Zucchini Bread *mudah, no mixer*

Sebenernya ini lebih mirip cake dari pada bread, tapi orang bule namainnya memang Zucchini Bread 😄 Tekstur kue ini moist dan empuk, penggemar kue dengan aroma rempah pasti suka. Buatnya juga super gampang, no mixer (karena mixer saya mati dan gantinya masih on the way jd kalau baking pilih resep yg gampang aja 😂)

Selama summer, zucchini melimpah ga karuan. Udah diolah jadi apaan aja ga abis2. Zucchini bread awet disimpan di freezer, kalau buat sarapan tinggal panasin di microwave.

Source: youtube channel Entertaining with Beth *dengan modifikasi*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 🌸 bahan basah: (aduk dalam 1 wadah)
  2. 3 butirtelur
  3. 1/4 cupair
  4. 1/2 cupolive oil / minyak lainnya
  5. 1 sdtvanilla extract (optional)
  6. 3/4 cupgula pasir
  7. 🌸 bahan kering : (campur dalam 1 wadah)
  8. 2,5 cuptepung terigu
  9. 2 sdtbaking soda
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtbubuk kayu manis
  12. 1 sdtbubuk jahe
  13. 1/2 sdtbubuk pala
  14. 🌸 bahan lainnya:
  15. 2 buahzucchini ukuran sedang (parut, peras, dan buang airnya)
  16. secukupnyakismis (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masukan campuran bahan kering ke bahan basah, aduk rata. Lalu masukan zucchini dan kismis. (Tambahin almond, walnut, pistachio dll juga boleh) Aduk rata kembali.

  2. 2

    Tuang ke loyang loaf yang sudah di poles tipis butter. Panggang dengan suhu 175 °C selama 55-60 menit (sesuaikan oven masing2). Sebelumnya panaskan oven selama kurang lebih 15 menit ya..

  3. 3

    Dinginkan sejenak di suhu ruang, potong2 dan sajikan 😊 *retak sedikit tak jd masalah*

  4. 4

    Yuk sarapan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elza Simple Kitchen
Elza Simple Kitchen @cook_4660870
pada
Jkt
A mom who really enjoy cooking :D I try to cook everything from scratch as long as i can. For me, homemade is the best and halal is a must 😊IG: @elzafirda
Lebih banyak

Komentar (12)

cizkah
cizkah @cizkah
Mba, itu zucchini diperas airnya dibuang apa gmb maksudnya airnya?

Resep Serupa