Sop Ikan Kakap Batam

Putu Charlie
Putu Charlie @PutuCharlie
Jakarta, Bali, Bekasi

Menu ikan khas Batam yang simple, lezat dan sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5-6 porsi
  1. 1 ekorikan kakap ukuran 1/2 kg lebih
  2. 3 sendok makanebi kering
  3. 3 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 cmjahe keprak
  6. 6 buahcabe rawit merah utuh jangan dipotong
  7. 2 sendok makanlada haluskan
  8. 2 buahjeruk nipis ambil airnya
  9. 2 tangkaikemangi
  10. 1 sendok makanminyak ikan
  11. 1 sendok tehkaldu bubuk
  12. sesuai seleraGaram
  13. Bawang goreng untuk taburan saat dihidangkan

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica/lada

  2. 2

    Sangrai (goreng tanpa minyak) ebi sampai kecoklatan, haluskan lalu sisihkan dahulu

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan jahe, ebi yang sudah dihaluskan dan minyak ikan. Tumis sampai harum.

  4. 4

    Beri air sesuai selera lalu masukan ikan, daun kemangi dan cabe rawit merah utuh

  5. 5

    Masak dengan api sedang kira kira 10 menit. Tutup wajan dengan tutup wajan.

  6. 6

    Hidangakan selagi panas beri taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putu Charlie
Putu Charlie @PutuCharlie
pada
Jakarta, Bali, Bekasi
Seorang bapak dan suami yg hobby Traveling, Adventure, Masak dan Makan. Belajar masak secara otodidak sejak duduk di bangku SD. Karena senang makan dan masak tidak heran badan saya sedikit berlemak tp tetap sexy... 😊.
Lebih banyak

Komentar

Kiki Dekriati
Kiki Dekriati @cook_17414495
Sudah nyoba enak bgt ternyata tapi belum sempat difoto sdh habis, sy tdk ada ebi sy ganti rebon tp tetap digongseng.....jempol resepnya

Resep Serupa