Eperlekvár
Nincs is jobb annál, mint amikor télen elővehetjük a nyáron elrakott lekvárunkat. Ez egy tartósítószer-mentes recept.
Eperlekvár
Nincs is jobb annál, mint amikor télen elővehetjük a nyáron elrakott lekvárunkat. Ez egy tartósítószer-mentes recept.
Elkészítés
- 1
Beáztatjuk az epret, fél órát pihentetjük.
- 2
A megtisztított, félbevágott epreket a főzőedénybe helyezzük (én megfeleztem, 2 db 5 literes edényt használtam), összenyomkodjuk kicsit, majd rászórunk 1,25 kg-onként 0,4 kg cukrot. Állni hagyjuk, majd feltesszük közepes lángon főni 30-60 percig. Ha szétolvadt a cukor, hozzáadjuk a leszűrt citrom levét. Addig főzzük, amíg el nem éri a kellő sűrűséget.
- 3
Ha meg szeretnénk kóstolni, szedjünk ki egy keveset egy tálkába, és hagyjuk kihűlni. Ha kellőképpen sűrű és megfelelően édes, akkor lekapcsolhatjuk a főzőlapot.
- 4
Az üvegeket öblítsük el és sütőbe helyezzük (szájjal felfelé, kupak is felfelé nézzen) 150 C fokon kb. 20 percre. Ezzel a művelettel megöljük a mikrobákat. Fontos, hogy az üveg száját ne fogjuk meg ezután.
- 5
Beletöltjük a lekvárt, ha csatos üvegünk van, azt nem kell lefordítani, csak, ha csavaros üveget használunk. Száraz dunsztba helyezzük (jó alaposan bebugyoláljuk), és hagyjuk szép lassan kihűlni kb. 24 óra alatt.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Eperlekvár Eperlekvár
A recept az én kút fejembe született, minden tartósítószer nélkűl, egészséges hozzávalókból. Egyszerűen.
-
Eperlekvár 🍓 Eperlekvár 🍓
Nincs nagy története, csak egyszerűen imádjuk. Kevés cukorral készítem.
-
Bodzás eperlekvár Bodzás eperlekvár
Van amikor előre lecukrozom az epret és amikor levet ereszt akkor kezdem főzni. Most úgy akartam, hogy a cukorral minél kevesebb időt rotyogjon. A citromot a színe megőrzéséért adtam hozzá. A bodzától különleges ízt kap. Általában az üvegeket színültig töltöm, a kés hegyét belemártom porított Na benzoátba és az üveg szájához koppintom, így egy vékony fátyol réteg vonja be a tetejét. Az utolsó üveg nem telt színültig, mert elkóstolgattuk.
-
Paradicsomlé télire egyszerűen Paradicsomlé télire egyszerűen
Nincs jobb a saját elrakott paradicsomlevet télen hasznosítani. Akár csak meginni vagy főzni belőle.
-
Gyors eperlekvár Gyors eperlekvár
A koronascukor. hu oldalon olvastam ezt a receptet. Annyit változtattam rajta, hogy egy fél citrom levét is belekevertem, hogy megőrizze szép színét. Valóban gyorsan elkészíthető.
-
Eperlekvárom 🍓🍓🍓 Eperlekvárom 🍓🍓🍓
A receptet Borbás Marcsi eperlekvár receptje ihlette. Fantasztikus lett, íze, színe, állaga.Mentes minden idegen anyagtól, nincsen zselésítő, pektint, tartósítószer.
-
Eperlekvár Eperlekvár
Az egyik legfinomabb gyümölcsből nem is készülhet más, mint az egyik legfinomabb lekvár. Megéri a sok fáradozást és munkát, hiszen így akár télen is élvezhetjük az eper zamatos ízét./1 üveg eperlekvár 250 gr gyümölcsből készült. 75 gr cukrot tartalmaz (30%)/.
GBK -
Gyümölcsös limonádé, epres, mentás jégkockával Gyümölcsös limonádé, epres, mentás jégkockával
Nincs jobb egy jéghideg limonádénál a forró, nyári napokon. A cuki, gyümölcsös jégkockákat tuti minden gyerek is imádni fogja
-
-
-
Forralt bor Forralt bor
Decemberi hideg estéken nincs is jobb mint egy bögre forralt bort kortyolgatni ☺️
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek