Egyszerűen könnyen elkészíthető és nagyon finom. 😍😍

A recept az én kút fejembe született, minden tartósítószer nélkűl, egészséges hozzávalókból. Egyszerűen.

Nincs is jobb annál, mint amikor télen elővehetjük a nyáron elrakott lekvárunkat. Ez egy tartósítószer-mentes recept.

Nincs története, csak egyszerűen imádjuk :)

,,Ha együtt terem, együtt jó'' pár évvel ezelőtt ezen gondolat alapján csináltam először. Nálunk az epertől 2 méterre a körte fa alatt megjelent már jó pár éve. Nem is tudom pontosan milyen, de menta. :) Nekem az eperszezon akkor kezdődik, mikor az első felhasználható mennyiséget fel tudom szedni. :) Pár üveggel szoktam csinálni ebből a fajtából, csak különlegességképpen. :)A sima eperlekvárt ugyanígy csinálom, csak menta nélkül :)Befőzőcukorral is el lehet készíteni, azzal is szoktam sokszor csinálni.

A történet kb. 6 évvel ezelőtt kezdődött, amikor valószínűleg egy madárnak köszönhetően megjelent a kertben egy kis eperfa kezdemény. Úgy voltam vele hagyom nőni, ártani nem árt ha ott van.🙂Engem is meglepett de mostanra sikerült termőre fordulnia. A szedéséről tudni érdemes, jó ha van kéznél: szatyor vagy valami amibe lehet szedni, egy erős kampó amivel a fára lehet akasztani a szatyrot, sapka, létra...hasznos. Azokat a gyümöcsöket érdemes csak leszedni amik szinte maguktól lejönnek ha megérintjük. Ha esetleg valakinek a kezét nagyon megfogná a szín, citromsavval lejön. A lekvár készítést sokan sokféleképpen csinálják. Én így készítem és rendszerint a karácsonyi csomagjaim részei.🙂 Remélem lesz aki kipróbálja mert nagyon finom.🙂

Nincs különösebb története, egyszerűen csak imádjuk. 😋

Eperlekvár készítésekor, ne pazaroljuk el az eprünk levét, elfőzéssel. Ez a verzió hidegen készült, cukorral, citrommal és kevés szalicil tartósítószerrel.

A friss menta különlegesen üdévé varázsolja ezt az eperlekvárt

Egyszerre készítem a lekvárt és a szörpöt is.

Van amikor előre lecukrozom az epret és amikor levet ereszt akkor kezdem főzni. Most úgy akartam, hogy a cukorral minél kevesebb időt rotyogjon. A citromot a színe megőrzéséért adtam hozzá. A bodzától különleges ízt kap. Általában az üvegeket színültig töltöm, a kés hegyét belemártom porított Na benzoátba és az üveg szájához koppintom, így egy vékony fátyol réteg vonja be a tetejét. Az utolsó üveg nem telt színültig, mert elkóstolgattuk.