مراحل تهیه
- 1
بادمجان و سیب زمینی را پوست بگیرید و عرضی کلفت برش بزنید. به صورتی که هر بامجان را فقط به سه قسمت تقسیم کنید. و هر سیب زمینی را به چهار قسمت.
- 2
گوجه ها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید
- 3
مواد فوق را در یک ظرف گود بریزید و نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه ، و یک چهارم فنجان روغن و نصف فنجان آب روی آنها بریزید.
- 4
مواد را خیلی خوب ترکیب کنید
- 5
سینی فر را چرب کنید و همه مواد را منظم روی سینی بچینید. مواد را روهم نچینید. چون خوب برشته نمیشوند.
- 6
فر را روی ۱۵۰ درجه بگذارید و به مدت ۲۰ دقیقه مواد را بپزید. مواد را چک کنید اگر زودتر پخته و برشته شد، خارج کنید
- 7
گوشت را با یک عدد پیاز در زودپز با سه لیوان آب جوش بپزید.
- 8
پس از پختن گوشت، دو قاشق رب گوجه را در ظرفی با روغن تفت دهید. نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه به رب بزنید تفت دهید. سپس همه مواد را در آن اضافه کنید. آب گوشت را روی آن بریزید و اجازه دهید با شعله کم ، جا بیافتد
- 9
نوششششش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورشت بادمجان
تهیه یک خورشت خوشمزه در عین حال زود هم آماده بشه برای شام ارزوی هر کارمندی😃😃#خورشت#خورشت_بادمجان#azar_cook آذر -
خورشت بادمجان 😋
حماسه ای دیگر از بادمجان 😋😋😋 یک خورشت بسیار لذیذ و مجلسی برای لحظات شاد مهمانی ها 😊😊😊 خورشتی که لپه داره قیمه بادمجان و خورشتی که لپه نداره به خورش بادمجان معروفه . ashpazkhane-175 -
خورشت مرغ فوری
کنار پلو کته خیلی خوب میشه یا میتونید کمی غلیظتر بردارید و با نون سرو کنید آشپزخانهی مامک -
-
-
-
-
خورشت بادمجان رژیمی
#_غذای_رژیمی خورشت کاملا" رژیمی و کم روغن تهیه شده با خیال راحت میشه نوش جان کرد بدون اینکه چرب باشه بسیار خوشمزه و سالم طبخ میشه Lida Aali -
-
خورشت قیمه بادمجان /سیب زمینی (به شیوه من😄)
اگر خورشت قیمه دوست دارید و با بادمجان هم رابطه خوبی دارید با من همراه باشید😃❤️این قیمه بادمجان من با بقیه قیمه بادمجان ها فرق داره!چرا فرق داره؟ چون خبری از پودر غوره و طعم ترش تو قیمه من نیست !پس با من همراه باشید😍✅یه نکته خیلی مهم ✅ توی آشپزی برای تنظیم نمک غذا و جلوگیری از شور شدن غذا باید زمانی که آب را روی غذا ریختیم و خواستیم بار کنیم نمک بریزم و بچشیم (نکته:باید نمک آن متوسط رو به کم باشد )و در آخرای پخت باز غذا را میچشیم اگر کم بود نمک مجدد اضافه میکنیم .اینطوری غذا شور نمیشود !و چون کم نمکی را میشود جبران کرد ولی شوری را در ۹۰درصد مواقع نمیشود . 🌸nastaran🌸 -
خوراک بادمجان
خوراک بادمجان یه غذای خوشمزه و در عین حال آسونه، پس برای یه بارم که شده امتحانش کن و از طعم خوبش لذت ببر 😊😋 Zara.Gh -
-
-
خوراک گوشت و کدو بادمجان
#غذای_نونی#بادمجان#گوشت_چرخ_کردهمی تونید کلاً کدو رو حذف و به جاش ۲تا بادمجون بزرگ بزنید.من در کل در این غذا کدو و بادمجان را سرخ نمی کنم با این کار هم چربی غذا کم می شود هم کدو و بادمجان له نمی شوند. ولی سرخ کردن یا نکردنش دل بخواه است * فاطمه * -
-
-
خورشت کدو
کدو سبز سرشار از خواص مختلفه و خیلی خوبه که بیشتر توی غذاهامون ازش استفاده کنیم. یکی از غذاهای خوشمزه ای هم که میشه با کدو درست کرد، خورشت کدو هستش که نحوه طبخش تقریبا شبیه خورشت بادمجونه البته با این تفاوت که کدو برای سرخ شدن به اندازه بادمجون روغن به خودش نمیکشه و خیالمون از جهت زیادی چرب و چیلی بودنش راحته و اینم بگم که مطمئن باشین تو طعم و مزه از خورشت بادمجون چیزی کم نداره.#رمضان_ایرانی#افطار#خورشت_کدو میس معصوم -
خورشت بادمجان رژیمی
#سرآشپز_طلایی #رژیمی #غذای_سالم #بدون_روغناین غذای خوشمزه فقط با یک قاشق روغن تهیه شده و همچنان لذت خوردن همون خورشت بادمجان چرب و چیلی را به همراه داره. my.national.cooking -
سیب زمینی و بادمجان و گوجه سرخ کرده
#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#غذای_ساده یه شام ساده و پر چرب😧😩 ولی خیلی خوشمزه😋😋😋 asma -
خورشت گوشت و بادمجان
این خورشت خوشمزه رو با دستور دوست کوکپدی@cook_27251995 پختم خیلی خوش طعم و خوش عطر بود وکلی مورد پسند بوداگه شمام درست کردید کوک اسنپ یادتون نره عزیزان🌹♥️#خورشت_گوشت_بادمجان#کوکپد#سراشپز_طلایی raha -
-
خورشت قیمه بادمجان
#خورشت قیمه_بادمجان#مدیر_آشپزخانه#سرآشپز_طلایی#خشک کردن _بادمجانامروز تصمیم گرفتم خورشت قیمه _بادمجان درست کنم . دیدم بادمجان تازه ندارم .یادم افتاد در تابستان بادمجان خشک کرده بودم. .دوستان گلم این بادمجان خشک هم خیلی خوشمزه ولذیذ تر از بادمجان تازه هست.من که عاشق غذاهایی با بادمجان هستم. 🍃Ma Akbari🍃 -
-
خورشت بامیه 🥘
#سحری#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#افطاری#بامیه#برنجمقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B، تیامین، نیاسین، فولات و ویتامین E و مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، فسفر، آهن و روی موجود در بامیه نقش مهمی در رشد جسمی و روحی نوزادان و کودکان دارند.فیبر موجود در بامیه باعث افزایش حرکات روده شده و به درمان یبوست کمک می کند.این سبزی دارای ماده لزجی است که کمک فوق العاده ای به دفع مواد زائد و سموم در سیستم گوارشی می کند.آهن و مس موجود در بامیه باعث افزایش تعداد گلبول های قرمز خون شده و به درمان کم خونی کمک می کند.اگر احساس کوفتگی، افسردگی یا ضعف می کنید، می توانید خوردن بامیه را امتحان کنید. منیزیم موجود در بامیه می تواند اعصاب را التیام داده و حس بهتری به بدن و ذهن شما دهد.بامیه سرشار از خاصیت است. مهدیه کولیوند -
-
قیمه بادمجان سیب زمینی
قیمه خونه ما همیشه هم بادمجون سرخ کرده داره هم سیب زمینی سرخ کرده بخاطر اینکه همسر جان قیمه بادمجون دوست داره و من قیمه سیب زمینی سارا بانو -
-
فوت و فن کباب تابه ای خوشمزه
کباب تابه ای یک غذای خوشمزه است که می توانید آن را در خانه بدون داشتن فر هم بپزید. دستور پخت آن هم بسیار ساده می باشد و شما در یک ساعت و داشتن حداقل مواد اولیه هم آن را آماده کنید. sargarminet -
بادمجان کباب
سلام به همه ی دوستان کوکپدی و غیر کوکپدی. درمورد شما نمیدونم ولی من خودم عاشق هر جور غذا و سالاد با بادمجان هستم.بادمجان در انگلیسی Eggplant اگ پلنت یا Aubergine اوبرجین گفته میشه. در کشورهای اروپایی خیلی کم هست غذایی که با بادمجان درست بشه ولی وقتی یک غذا ی درست شده با بادمجان رو ببینن حتمن خوششون میاد و براشون خیلی لذیذ هست.امروز منم هم بادمجان کباب با گوشت چرخ کرده درست کردم طعم غذا بخاطر استفاده از ادویه های معطر و رنگارنگ ایرانی مثل زیره- سماق- زردچوبه- دارچین و روغن زیتون یکی از خوشمزه ترین کباب هاهست که می تونید امتحان کنید.#کباب#سماق#بادمجان#بادمجان_کباب#چلو_کباب#کباب_کوبیده#کباب_تابه_ای#غذای_نونی Rozina Dinaa -
خورشت بادمجان
این غذا یکی از خوراک های اصیل ایرانی است که هم در مهمانی ها و هم در جمع گرم خانواده تان می توانید نوش جان کنید که پایه ی اصلی آن برنج است. امیدوارم نوش جان کنید و لذت ببرید.به دلیل اینکه این غذا روغن زیادی را می طلبد میتوانید بادمجان را کبابی هم بکنید ولی سرخ شده آن طعم بهتری دارد. maryam
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات