Elkészítés
- 1
A hagymát apróra vágom, olívaolajon üvegesre pirítom, majd mehet hozzá a gomba. Só, bors, egy marék apróra vágott petrezselyem, fedő a wokkra. Hagyom, hogy elkezdjen levet ereszteni.
- 2
Ha már van egy kis leve, hozzáadom az aszalt paradicsomot, a felkarikázott póré hagymát, az apróra vágott fokhagyma 2/3-át a felvágott friss bazsalikomot, és fedő alatt a legkisebb lángon hagyom egy 5 percet a tűzön.
- 3
Ha már az ízek összeértek, hozzáadom a zöld pestót a bort, a lepirított fenyőmagokat és meglocsolom olíva olajjal. Fedőt fél állásra téve, addig hagyom a tűzön, hogy elpárolja a felesleges levét.
- 4
Ha már nincs leve, rácsavarom a citromot, az apróra vágott chilit, a mozzarella golyókat a maradék fokhagymát és petrezsejmet és 5 percig még hagyom had érjenek össze az ízek.
- 5
A tésztát olajos, sós vízben megfőzöm, főzés után átmosom és hozzáadom a szószhoz. Jól el keverem és addig várok vele, míg egyet rottyan.
- 6
A tésztát friss koltélparadicsommal tálalom és megszórom parmezánnal.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Csirkés pestos tészta Csirkés pestos tészta
#golden2 Ez a recept keresztapukámtol Van aki olasz 🙂nagyon finom és egyszerü az én kis családom nagyon szereti 😘🥰🙂
-
Pesto-s csirkés penne Pesto-s csirkés penne
Kedvenc olasz ételem, pedig se paradicsom, se fokhagyma sehol...
-
-
Egyserpenyős tészta Egyserpenyős tészta
Szeretem a gyors és nagyszerű recepteket. Ez a recept is a kedvenceim közé tartozik.😉
-
Portobello gomba paradicsomos pesto-val Portobello gomba paradicsomos pesto-val
Ez egy nagyon gyors, finom, és látványos előétel. -
Bazsalikom Pesto ! Bazsalikom Pesto !
Ez a pesto tökéletes egy kifőtt tésztához , esetleg töltelék egy stanglihoz , pogácsához is kitűnő ! Vagy egy mozzarella salátához! Hűtőben is sokáig eláll az olívaolaj miatt !!!
-
Pestós főtt tészta Pestós főtt tészta
Az olaszok nagyon szeretik a pestót, amit különböző módokon, összetevőkkel készítenek el, és általában főtt tésztával fogyasztják, de emellett nagyon sok más ételbe is belecsempészik.
-
Gyors és könnyű pesto-s tészta Gyors és könnyű pesto-s tészta
A végeredmény sajnos elég ronda, de nagyon-nagyon finom! -
Pesto-s tészta fokhagymás sült tarjával Pesto-s tészta fokhagymás sült tarjával
Az egyik kollégám említette, hogy nála ez volt az ebéd. Hát gondoltam, akkor én is kipróbálom. Nem okozott csalódást. :-)
-
Scampis zöld pestos tészta, aszalt paradicsommal Scampis zöld pestos tészta, aszalt paradicsommal
Egy olyan tésztára vagytam, ami nem nehezít el, a pestos tésztákat már ismertem, viszont ilyen formában még nem találkoztam vele. Csak ajánlani tudom.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek