رز بالجزر واللحم
الخطوات
- 1
اقطع اللحم قطع مربعة صغيرة واضعه للسلق مع حبة هيل وورقة غار وأقوم بأزاحة الزفرة منه حتى ينتهي
- 2
اقطع البصلة واضع زيت واحمصها مع اللحم واضع بهارات على اللحم (ملح ،فلفل اسود ،سبع بهارات)
- 3
اقطع الجزر مربعات صغيرة واغسله وانشفه واضع قدر او طاوة مناسبة له واضع قليل من الزيت وأبدا بتحميصة على نار هادئة مع قطعة الماجي وقليل من الماء واتركه واغطيه وبعد ان يذبل شيئاً فشيأً أضع اللحم المحموس مع البصل معه واضع البهارات (سبع بهارات ،فلفل،النومي بصرى،لا أضع ملح لان قطعة الماجي تكفي ،بهارات البرياني)واتركه على نار هادئة. واغطيه لانه بذلك بخار الماء سيجعله طرياً.
- 4
أقوم بنقع رز وهو عبارة عن 2كوب او 3 او حسب الرغبة
- 5
أضع قدر مناسب لطبخ الرز على النار وقليل من الزيت وأبدا بقلي الشعرية عند الاحمرار أضع الرز ونفس مقدار الرز أضع ماء والملح وبهارات البرياني مع ملعقة صغيرة كركم واتركه على النار حتى ينفذ مائه وبعدها اتركه ليتهدر على نار هادئة جدا.
- 6
عند انتهاء الرز أضع خليط اللحم والجزر واقلبه بالشوكة وبعدها أضعه في صحن التقديم والف عافية
- 7
البهارات حسب الرغبة وأيضا الملح
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات