Super Moist Banana Cake (moist dan pisaang bgt!)

y.s.o
y.s.o @yso_5577
Jakarta, Indonesia

Aku pecinta pisang, suka bgt semua makanan berbahan pisang. Resep2 tentang pisang pun uda gak kehitung berapa banyak yg udah dicoba.Tapi klo utk Banana Cake, jatuh cinta sama resep ini, sumber dari all recipes, tp sudah q modifikasi sesuai selera dan kebutuhan.
Yuk dicoba, verry recommended !

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan a (saring) :
  2. 390 grterigu serbaguna
  3. 1 sdtbaking soda
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1/4 sdtgaram
  6. --
  7. 170 grmentega, suhu ruang
  8. 375 grgula pasir
  9. 3 butirtelur
  10. 1 sdtvanilla extract
  11. 1 sdtalmond extract
  12. 325 mlbuttermilk (325ml susu cair dicampur dengan 2sdm air lemon atau cuka)
  13. 1,5 cuppisang yg sudah dilumatkan dengan garpu

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven suhu 140'C. Siapkan loyang beroles margarin, alasi bagian dasar dengan baking paper lalu olesi margarin lagi. Aku pakai 2 loyang oval + 6 buah papercup utk cupcake.

  2. 2

    Kocok mentega dengan gula pasir hingga mengembang pucat.

  3. 3

    Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok, masukkan vanilla dan almond extract, kocok terus hingga mengembang dan kental.

  4. 4

    Masukkan bahan a (terigu dll) bergantian dengan buttermilk sambil terus dikocok, masukkan perlahan ya sedikit2 aja.

  5. 5

    Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan pisang lumat sesendok demi sesendok, atau klo mau bisa juga di aduk pake spatula aja.

  6. 6

    Kira2 tekstur akhir seperti ini ya..

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam loyang atau papercup yg sudah disiapkan.

  8. 8

    Panggang selama 30-45 menit, lakukan tes tusuk ya, tusukkan lidi ditengah, klo lidiny bersih berarti udah.. Ini penampakan cake yg baru keluar oven.

  9. 9

    Nah langkah ini sebagai trick nya, agar cake moist..setelah cake matang dan dikeluarkan dari oven, langsung masukkan ke freezer (beserta loyangny) selama 45 menit.. Langkah ini boleh diskip kok, tidak merubah rasa, hanya saja hasilny tidak semoist seharusnya.

  10. 10

    Sambil di diamkan di freezer, aku biasanya bikin frosting buttercream utk cake nya dengan bahan butter, cream cheese, whip cream, dan gula bubuk. 😄

  11. 11

    Taraaa ini dia hasilny, Super Moist Banana Cake, ini penampakan yg oval..

  12. 12

    Ini yg dibuat cupcake..

  13. 13

    Hmmm...

  14. 14

    Coba kita potong dan liat teksturnya..

  15. 15

    Moist bangeeet, yummy!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

y.s.o
y.s.o @yso_5577
pada
Jakarta, Indonesia
Masi pemula dan masi ingin belajar banyak 😊Semangaaat!! Resep lain liat d ig yaa : @stevieollivia
Lebih banyak

Resep Serupa