Cah Tauge Tahu

Achi Saja
Achi Saja @cook_6000006

Ketika badan sudah lelah atau lagi malas masak, tetapi tetap ingin makan sayur. Cah tauge tahu ini adalah andalan saya. Ga pakai ribet, ketika menemukan tauge Segar cuzzz langsung ekskusi di dapur. Untuk menu si kecil juga bisa, masak dulu sayurnya, ketika bagian akhir pisahkan sayur untuk adik, bagian lainnya bisa langsung ditambah cabai.
#AntiRibet

Cah Tauge Tahu

8 orang berencana membuat resep ini

Ketika badan sudah lelah atau lagi malas masak, tetapi tetap ingin makan sayur. Cah tauge tahu ini adalah andalan saya. Ga pakai ribet, ketika menemukan tauge Segar cuzzz langsung ekskusi di dapur. Untuk menu si kecil juga bisa, masak dulu sayurnya, ketika bagian akhir pisahkan sayur untuk adik, bagian lainnya bisa langsung ditambah cabai.
#AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 3 genggamtauge segar
  2. 5 buahtahu putih
  3. 2 buahwortel
  4. 3 buahcabai merah kriting
  5. 2 buahcabai super pedas
  6. 3 buahdaun bawang
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/2 siungbawang bombay
  10. 1 buahtomat
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 3 buahdaun salam
  13. secukupnyaGaram
  14. 1 sachetkaldu jamur
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tahu, rebus (ini berguna untuk mengeluarkan bau tak sedap pada tahu dan rasa asam).

  2. 2

    Potong tahu jadi 4 bagian, atau sesuai selera. Kemudian goreng.

  3. 3

    Potong wortel tipis-tipis.

  4. 4

    Rajang semua bumbu, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, super pedas, tomat, daun bawang.

  5. 5

    Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay.

  6. 6

    Masukkan tomat

  7. 7

    Masukkan wortel, daun bawang, daun salam, lengkuas.

  8. 8

    Masukkan tahu dan kaldu jamur, aduk sampai rata, masukkan air masak sampai wortel lebih empuk

  9. 9

    Bila sudah empuk wortelnya, masukkan tauge. Sampai tingkat kematangan yang pas. Matikan api. Beri garam, aduk kembali. Saya ambil sidikit untuk sayur adik, bagian lainnya saya beri cabai dan masak sebentar (hanya mematangkan cabai), kemudian angkat dan sajikan bersama keluarga tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Achi Saja
Achi Saja @cook_6000006
pada

Komentar

Resep Serupa