OSENG TAHU KENTANG PEDES aka TUMIS TAHU KENTANG (recomended)

Elvira Savitri
Elvira Savitri @cook_5283089
Bandung

Tumis ini dimakan dengan nasi hangat dan minum teh hangat..ajib lahh rasa pedesnya bikin nambah terus.. tapi yang gasuka pedes bisa diskip cabenya ya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 3 buahkentang ukuran sedang potong dadu kecil2
  2. 4 buahtahu,goreng hingga kecoklatan,potong dadu kecil2
  3. 5 siungbawang merah,iris
  4. 3 siungbawang putih,iris
  5. 1/2 sisirgula merah
  6. 10 buahcabe rawit hijau (kurangi bila gak suka pedes),iris menyerong
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas kupas kulitnya panjang 3 cm,geprek
  9. 3 sdmkecap
  10. 50 mLair matang
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula pasir
  13. secukupnyaroyco
  14. 1/2 sendok tehmicin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng kentang hingga setengah matang (asal tidak lengket) sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah bawang putih dg api sedang dan minyak goreng sedikit hingga harum tambahkan gula merah yg sudah disisir dan laos juga daun salam tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan cabe,tumis hingga layu.tambahkan kentang dan tahu..aduk hingga rata..tambahkan air matang..gunakan api besar

  4. 4

    Tambahkan kecap aduk hingga rata,tambahkan garam,royco,dan gula (saya juga tambahkan setengah sendok teh micin tapi bisa dihilangkan) koreksi rasa..masak hingga air menyusut dan bumbu terserap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Elvira Savitri
Elvira Savitri @cook_5283089
pada
Bandung
so passionate about cooking | penggila bakmi 🍝 | 📷 : elvira_tsa
Lebih banyak

Resep Serupa