Cinnamon Roll / Roti Kayu Manis / Roti manis

19 orang berencana membuat resep ini
sherly wiyanto
sherly wiyanto @cook_9585754

Roti ini lembut n creamy. Gak peret. Cara bikinnya jg gampang n menguleninya jg cepet. Recommended banget buat dicoba! apalagi bwt mama2 yg sibuk. Happy baking!
#cinnamonrollrecipe
#resepcinnamonroll
#reseproti
#rotikayumanis
#rotimanis
#adonandasarroti
#roti

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
9-12 porsi
  1. 4 smUnsalted butter
  2. 50 grgula pasir
  3. 240 mlsusu cair
  4. 1 stRagi (Fermipan, Saf instant)
  5. 250 grterigu protein sedang (segitiga biru)
  6. 1/2 stBaking Powder
  7. 1/2 stgaram
  8. 1/2 stpelembut (boleh d skip)
  9. 100 grterigu protein sedang (segitiga biru)
  10. Untuk isian:
  11. 6 smunsalted butter
  12. 70 grbrown sugar / gula palm
  13. 1 smkayu manis bubuk

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Adonan roti: lelehkan butter di panci. Lalu masukan susu dan gula. Aduk2 asal hangat. Lalu angkat.

  2. 2

    Setelah campuran susu hangat suam2 kuku, masukan ragi. Aduk rata. Diamkan 10 menit hingga berbuih.

  3. 3

    Lalu masukan tepung 250 gr, garam, BP. Aduk menggunakan mixer sampai rata dan tidak bergumpal. Adonan akan menjadi spt adonan kue. Agak encer. Lalu diamkan 1 jam. Tutup dengan kain atau clingwrap. Taruh d tempat hangat lbh ok

  4. 4

    Setelah mengembang, tambahkan sisa tepung. Sedikit2 sambil diuleni. Memasukan tepungny jangan sekaligus ya. Kalau sisa tidak apa2. Yg penting adonan diuleni hingga kalis n tidak menempel d wadah lagi. Adonannya memang agak lembek. Tapi tidak lengket2. Kalau masih sangat encer, boleh ditambahkan tepung. Tapi jangan banyak2 ya. sori td gak sempet fotoin spt apa jadinya.

  5. 5

    Setelah adonan kalis, olesi papan Dan tangan kita dengan minyak spy tidak lengket dgn adonan. bentuk memanjang, lalu pipihkan dan bentuk kotak.

  6. 6

    Oleskan atasnya dengan bahan isi. Lalu gulung. Potong dengan benang atau pisau yg tajam. Pertama2 bagi jadi 3. Lalu masing dibagi 3 lagi. Jadi ada 9 potong. lalu tata di loyang.

  7. 7

    Cara membuat isi: aduk semua bahan dengan mixer sampai creamy

  8. 8

    Oven 180°c, panggang selama 25 menit atau sampai kecoklatan. Setelah matang, panas2 oleskan atasnya dgn blue band. Hmmmm... sluuurrrppp air liur menetes. Selamat menikmati!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

sherly wiyanto
sherly wiyanto @cook_9585754
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya