Bahan-bahan

20 menit
10 porsi
  1. 1/2 kgAmpela ati
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 buahbawang bombay
  5. 1cabai merah
  6. 5cabai hijau
  7. 15cabai rawit
  8. 3 tangkaidaun bawang
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 2 sachetkecap bango
  11. Garam secukupnya (dikira-kira)
  12. Sedikitgula (dikira-kira)
  13. Sedikitroyco (dikira-kira)
  14. Sedikitair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ampela ati dengan air mengalir, dan potong kotak kecil2 seperti dadu.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, daun bawang. Jangan lupa kupas jahe dan iris jadi 2 bagian.

  3. 3

    Tumis bahan dengan memasukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu. Tumis hingga sedikit layu dan harum, kemudian masukkan bahan2 yang lainnya.

  4. 4

    Campurkan ampela ati yg sudah dipotong kotak kecil, tumis dengan bahan-bahan yg ada di wajan penggorengan. Kemudian masukkan sedikit air hingga tampak ada sedikit kuah. Campurkan 2 sachet kecap bango, garam, sedikit gula, dan royco. Tumis hingga semua bahan dan bumbu bercampur menyatu.

  5. 5

    Ampela ati kecap pedas siap dihidangkan💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umma Zubair
Umma Zubair @ummazubair
pada
Surabaya
Semenjak install aplikasi cookpad, masak ke dapur jadinya harus bawa HP untuk foto2 😂Tapi asyik juga, bisa tau banyak resep dari cookpad😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa