Baleadas Honduras (Estilo casero / Catracho)

Ponga la harina en un recipiente amplio para poder amasarla más fácil, agregue la Soda, La Sal, el Azucar, La Margarina y el Aceite, comienze a mezclarlo todo a la vez que agrega agua al tiempo para poder ir dandole a la masa una contextura blanda y suave, amase hasta que esta este suave y elastica luego deje reposar por lo menos 2 horas tapandola con un plástico para evitar que entre el aire y haga efecto la Soda o Royal.

Luego de las 2 hora comiense a redondear las bolitas para las tortillas una por una volviendolas a amasar y cubriendolas con una mínima cantidad de aceite o margarina derretida para que no se peguen,

Algunas personas prefieren usar harina y esto tambien funciona muy bien, cuando ya estan todas, las deja reposar por otra hora antes de comenzar a hacer las tortillas, puede estirarlas a mano o como lo hago yo en un superficie plana o en un plato deje que se inflen en el comal para voltearlas y cuide que no se quemen, disfrutelas calientitas y recien salidas del comal, buen provecho y que disfruten.

La cantidad a servir en cada tortilla es opcional dependiendo si le gustan ligeras o cargadas Tambien si desea les puede poner Huevo Picado, Jamon, Carne, Chicharron, Aguacate, Requesón, Cuajada... etc las conbinaciones son a su gusto.