Bolu Karamel

itaira
itaira @itaira008233
Surabaya

Mentul bentuknya

Bolu Karamel

59 orang berencana membuat resep ini

Mentul bentuknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. Bahan Karamel :
  2. 150 grgula pasir
  3. 250 mlair panas
  4. Bahan Kue :
  5. 2 butirtelor ayam
  6. 200 grGula pasir
  7. 75 grButter / Mentega (lelehkan)
  8. Bahan Kering :
  9. 200 grtepung terigu segitiga
  10. 25 grTepung maizena
  11. 1/2 sdtBaking Powder
  12. 1/2 sdtBaking Soda
  13. 1/2 sdtVanili bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat karamel. Panaskan gula diatas teflon dgn api sedang sampai meleleh kecoklatan. Setelah itu, tuang air panas perlahan2. Hati2 cipratan airnya panas.

  2. 2

    Aduk2 karamelnya hingga rata. Kemudian sisihkan sampai dingin.

  3. 3

    Panaskan kukusan dengan api sedang. Lalu olesi cetakan kue dengan minyak goreng.

  4. 4

    Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang, kental dan pucat. Lalu turunkan ke speed rendah, tuang perlahan2 air karamel yg sdh dingin.

  5. 5

    Tuang bertahap bahan kering setelah diayak. Sambil tetap di mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

  6. 6

    Tuang butter yg sudah dilelehkan. Aduk dengan spatula. Tuang ke cetakan sekitar 3/4 saja. Jika mau tinggi, bisa full tuangnya ya...

  7. 7

    Kukus selama 15 sd 20 menit. Lalu angkat dan dinginkan. Bolu karamel siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
itaira
itaira @itaira008233
pada
Surabaya
Awalnya coba coba, keterusan jd hobbi. 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa