ارز الصيادية مع فيليه السمك وكرات التونة
وصفة لذيذة ولا تقاوم محبوبة من الجميع
ارز الصيادية مع فيليه السمك وكرات التونة
وصفة لذيذة ولا تقاوم محبوبة من الجميع
الخطوات
- 1
اولا طريقة ارز الصيادية يقطع 6 حبات بصل ويوضع بالقدر مع اضافة الزيت والبهارات الصحيحة واعواد القرفة و3من الليمون الاسود ويقلب على النارحتى يصبح لونه غامقا
- 2
ثم نضيف الماء المغلي ونتركة يطبخ قليلا
- 3
نضيف ماجي وملح وكمون وكاري وبعد ذلك نقوم بتصفيتة بقدر اخر وطحن مافي الصفاية بمطحنة الطعام جيدا واضافة ثلاث ملاعق منها على الماء المصفى ونضع الارز عليها ونتركه حتى يستوى
- 4
طريقة السمك الفيليه:
- 5
يقطع الفيلية لقطع متوسطة ويوضع في زبدية ونضع في فرامة البصل (بصلة صغيرة-5فصوص ثوم-زنجبيل اخضر-مكعب ماجي-كمون -فلفل اسود-قليل من الكاري) ويطحن جيدا
- 6
ثم تصب الخلطة السابقة على السمك ويقلب وبعد ذلك تغمس كل قطعة فيلية في خليط الدقيق والبقسماط مع اضافة قليل من الملح عليه حتى يعطي طعم القرمشة المالحة
- 7
ترص على صينية وتقلى في زيت غزير وساخن ويقلب وتوضع بصفاية وعلى ورق التنشيف.
- 8
طريقة كرات التونة:
- 9
نضع علبتي تونة مع البطاطس المقلية والمهروسة ونضيف لهم قليل من البقدونس وفصين ثوم مطحون ونضع معهم حبه ماجي وكمون وفلفل اسود وتشكل على هيئة كرات وتغمس بالبيض ثم البقصماط فقط وتقلى على زيت غزير وساخن.
- 10
بالنهاية يغرف الارز ويرص عليه شرائح الفيلية وكرات التونة او توضع منفصلة حسب الرغبة وبالهناء والعافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
سمك فيليه المقرمش مع صيديه السمك سمك فيليه المقرمش مع صيديه السمك
من ام احمد الغريسي
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات