ابتدا سویا رو میشوریم بع دداخل یه ظرفی میریزم و نصفش رو آب میریزم و حدود نیم ساعت میزاریم خیس بخوره که نرم شه. بعد که نرم شد آبش رو میریزیم و داخل یه تابه میریزم. آبش رو که جمع کرد روغن میریزیم و میزاریم برشته بشه. البته میشه سویا رو با گوشت چرخکرده چرخ کرد اینجوری مزه سویا رو زیاد متوجه نمیشید واسه کسایی که مزه سویا رو دوست ندارند ولی میخوان از خاصیت سویا غافل نشن

بعد یه ماهیتابه میزاریم یه پیاز رو داخلش نگینی میکنیم، یه کوچولو پیاز رو با روغن تفت میدیم. بعد گوشت رو اضافه میکنیم. ونمک وفلفل وزردچوبه وپودرسیربهش اضافه میکنیم بعد سویا رو اضافه میکنیم. بعد سیب زمینی و بعد رب گوجه. بهتره نصف یه فنجون بهش آب اضافه کرد تا رب به خورد همه مواد بره. البته میتونید لوبیا سبز و قارچ و نخودفرنگی یا ذرت اضافه کنید، بستگی به ذائقتون داره

بعد توی قابلمه ی که آب گذاشتیم جوش بیاد زردچوبه و نمک و روغن میریزیم، بعد ماکارونی رو خرد میکنیم میریزیم حدود ۲۰ دقیقه طول میکشه که ماکارونی نرم شه. بعد آبکش میکنیم و ته دیگش رو میتونیم سیب زمینی یا نون بچینید. کف قابلمه رو روغن میریزید بعد یه لایه ماکارونی بعد مواد ماکارونی لابه لاش میریزیم تا آخرش که ماکارونی و مواد تموم شه. ۳۰ تا ۴۵ دقیقه طول میکشه که ماکارونی ما آماده بشه

پ.ن: زردچوبه رو به این علت میریزیم که ماکارونی بهم نچسبه و ماکارونی ما خوش رنگ تر میشه