Roti Jala Kuah Kari

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Ini salah satu masakan favorit aku dari kecil. Karena dulu ibu sering bikin ini di rumah. Nah, yang spesial kuahnya pake kuah kari khas india.

Roti jala ini biasa disajikan di hari-hari spesial seperti hari raya idul fitri, idul adha, acara nikahan, dan acara-acara spesial lainnya.

Untuk resep kuah karinya sudah aku posting sebelumnya ya, silahkan cek di 👇

Ayo cek resep ini: Indian Chicken Curry https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9063258-indian-chicken-curry?token=ZXMYKD1xakAKW6NDzguLjbzg

Cobain yuk, dijamin bikin ketagihan 😘

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#rotijalakuahkari
#Zahara

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigu serbaguna
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 100 grmargarin (cairkan)
  4. 500-550 mlair
  5. Semangkuk kuah kari (resep ada di postingan sebelumnya)
  6. Secukupnyaacar timun nenas

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan. Aduk rata. Lalu blender sampai halus dan tidak ada adonan yang bergerindil. Tekstur akhirnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer ya.

  2. 2

    Panaskan teflon (sy pake double pan). Olesi dengan margarin (cukup 1x di awal saja, selanjutnya tidak perlu). Tuang 1sendok sayur adonan ke dalam cetakan. Lalu cetak melingkar seperti jala atau sarang laba-laba. Tunggu pinggirannya sedikit mengering. Lalu angkat dengan spatula atau sendok.

  3. 3

    Lipat ke tengah dari sisi kanan dan kiri. Lalu gulung. Lakukan sampai semua adonan habis. Di foto slide kedua itu masih setengah adonan yang terpakai. Hasil akhirnya dapat 1wadah keranjang penuh. Banyaknya tergantung besar kecilnya kulit roti jala yang dibuat dan kental atau encer tekstur adonannya.

  4. 4

    Tata roti jala di piring. Siram dengan kuah kari. Beri acar. Segera nikmati. (Setelah disiram kuah harus segera dimakan, jika tidak, kuah akan meresap ke roti jala). Jika roti jala masih ada sisa, masih bisa di simpan dalam wadah kedap udara, dan diletakkan di chiller (max.2hr, bisa lebih lama tapi rasa akan berubah). Cukup hangatkan di teflon atau rice cooker jika mau dimakan lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
pada
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)
Follow my ig @dapoermamaicha_and my YouTube "Dapoer Mama Icha"
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya