使用雞胸肉也是可以變成小朋友愛吃的漢堡排喔，雞胸肉的脂肪比較少，所以加入豆腐增加一點嫩口感，不然會太柴，並額外加入1.5大匙的植物油脂，讓口感會更好！如果怕胖，可以減少這額外加入的油脂，口感會稍微不滑口一些！Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材雞胸肉做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrw

#雞肉料理

過年攝取過多熱量，運動後可以補充低熱量的雞胸肉料理。想瘦身的朋友可以試看看這道美味的減脂料理哦！ #新年快樂歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen

#食堂好料看到廚友吳小珊豆腐雞肉排，是做給小孩吃有高蛋白營養主食，感覺也適合銀髮族料理，自己增添香菇丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁拌炒後再和豆腐雞肉泥塑型，煎好擠幾滴檸檬汁，味道很鮮美喔!

#控醣便當

1.剁肉時剁碎一點肉，然後可以(1)用刀面拍肉或(2)把肉摔一摔，肉會比較有黏性，豆腐排就更不容易散開喔！2.這次是用放山雞的雞胸，所以肉量比較多，掌心大的豆腐排約可以做13-14個；如果是在全聯買雞胸肉一盒+盒裝板豆腐*1，以手掌心大的豆腐排而言可以做5-6個。3.一餐吃不完冰起來再微波肉質也不會乾柴喔！4.我的調味料是屬於清淡口味版的，可不配飯直接吃。5.因為是放山雞的雞胸，所以上面還有雞皮，為了不浪費雞皮，因此就突發奇想把餡料加入雞皮後捲成雞捲。#金廚獎

#好料日記一鍋系列真的很適合想省時偷懶的人，快煮鍋也能煮喔！

#雞肉料理將雞胸肉剁成泥拌入豆腐，吃起來軟嫩好咬，不需要多咀嚼，是適合老人小孩的一道料理。

#金廚23

#雞肉料理有時一人份的料理所需的食材真的不多，常常會有剩餘邊料或食材沒用完，簡單利用冰箱裡的食材，輕鬆煮出一人份晚餐，也很適合當便當菜色唷！

不想吃澱粉的時候，就用豆腐來取代它連線食物：雞胸肉、玉米、金針菇#全球烹飪