Torta Banoffee

Camila Fabre
Camila Fabre @cook_5580375

Essa receita é muito querida pois aprendi a fazer com uma turma de amigos viciados em boa gastronomia.

Torta Banoffee

Essa receita é muito querida pois aprendi a fazer com uma turma de amigos viciados em boa gastronomia.

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Ingredientes

30 min.
8 porções
  1. 150 gbolacha Maria
  2. 100 gmanteiga sem sal (temperatura ambiente)
  3. 400 gdoce de leite
  4. bananas picadas (eu gosto da caturra)
  5. 300 gnata
  6. 50 gaçúcar

Instruções de cozinha

30 min.
  1. 1

    Bata a bolacha Maria no liquidificador até obter uma farinha bem fininha.

  2. 2

    Misture a manteiga com a farinha amassando bem com os dedos até formar uma massinha.

  3. 3

    Coloque a massa numa forma (a minha sai o fundo) e amasse bem para formar a base da torta. Leve para assar em forno baixo por 10 minutos. Deixe esfriar.

  4. 4

    Espalhe o doce de leite sobre a massa, cuidando para não quebrar a farinha de bolacha (acredite, isso acontece!)

  5. 5

    Pique umas 4 ou 5 bananas, com espessura de um dedo.

  6. 6

    Cubra a forma com a banana picada até não sobrar mais nenhum espacinho (se precisar, corte mais bananas)

  7. 7

    Bata a nata com o açúcar até o ponto de chantilly.

  8. 8

    Cubra a torta com o chantilly e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.

  9. 9

    Retire da forma e peneire cacau em pó para finalizar.

  10. 10

    Só servir!

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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