Banoffee
Paloma Morcourt @pmorcourt
A massa quebrou após assada, então triturei com as mãos e coloquei no fundo de um recipiente de vidro. Ficou uma delícia!
Banoffee
A massa quebrou após assada, então triturei com as mãos e coloquei no fundo de um recipiente de vidro. Ficou uma delícia!
Instruções de cozinha
- 1
Triture os biscoitos no liquidificador. Após isso, peneire tudo em um recipiente e acrescente a manteiga. Amasse com as mãos. Coloque em uma forma de torta e coloque em forno pré-aquecido a 180º e deixe até dourar.
- 2
Coloque as latas de leite moça fechadas e em pé, dentro da panela de pressão, e acrescente água até passar 2 dedos. Quando começar a pegar pressão, espere 30 minutos e desligue o fogo. Retire as latas e deixe esfriando (não abra quente para não se queimar).
- 3
Deixe a caixinha de chantili no freezer durante 45 minutos (tempo em que prepara a massa da torta e ela assa).
- 4
Coloque o chantili na batedeira e bata até ficar com consistência de chantili.
- 5
Para estruturar a torta: em cima da massa, coloque uma camada de banana fatiada e polvilhe canela por cima. Coloque o doce de leite (1 lata e meia se quiser menos doce, e as 2 latas se quiser mais doce) e espalhe. Adicione mais uma camada de banana e canela. Finalize colocando o chantili e polvilhando canela.
Começamos a fazer algumas coisinhas na cozinha durante a quarentena 😳🙈 - tentando manter o hábito!
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