Kue biji ketapang salah satu kue khas betawi.....sebenarnya berawal dr liat stock kelapa parut difrezeer msh bingung mw diapain ya....stlh googling akhirnya tertarik untuk bikin kue biji ketapang...klapa parut pun sudah disangrai tp msh sya pending jg hehehe bru hari ini deh slesai eksekusi kue ketapang....bikin kue biji ketapang kyak bernostalgia lg ke masa kecil dlu stiap moment lebaran mama sk bikin kue ni dan sya kebagian mulung2in dan sdh lama bgt ga pnh ketemu kue ni dlu kalau lebaran tiap dtg kerumah kerabat pasti ada kue ketapang..... sumber resepnya dari blog mbak endang JTT dari koment2 yg sya baca smwnya mengatakan kue ketapang resep modifikasi dr mbak endang ini enak n renyah jdi recommed bgt kan...cm syg stok klapa parutnya kurang sya timbang hny 200 gram sebelum disangrai jdi ga sesuai resepnya coz setelah disangrai tersisa 100 gram...tp ternyata ga berpengaruh pd adonannya msh ttp bs kalis dan rasanya pun mmg benar gurih santan & kelapa digigit jg renyah manisnya pun pas anak2 n abinya pd koment enak.... yg sk sama kletikan yg manis gurih dan renyah kue ketapang ini patut dicoba....happy baking

Ini biji ketapang versi pake parutan kelapa yg d'sangrai... Jadi rasa'y krenyes2, gurih dan haruumm bangeeettt... Wajib coba!!!

Ini recook dari resep jeNg iien soegie...d sesuaikan bahan yg adaLg Keinget Alm.mamah yg suka bngeet bikin biji ketapang....tp wktu itu gx kfikiran nyontek resep ny...asal makan ajj...Skrg berasa nostalgia...smga Alm.bangga anak ny skrg pinter bebikinan...

Punya sisa kelapa parut waktu bikin putu ayu. Akhirnya masukin sekalian ke adonan jd makin guriiiiiiihhh

Sejujurnya gatau ketapang itu kaya apa wkw tapi kalo cemilan biji ketapang ini aku suka sih dulu pernah makan terus tiba tiba pengen bikin sendiri eh ternyata gampill surampill wkwk rasanya manis gurih renyah

Bismillahsetor resep ke 786source resep : akun CP Ibu @siswatyelfinbachtiarlink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/5201989Saya terbiasa membuat santan kelapa parut asli hanya untuk sekali peras, akhirnya punya banyak stok kelapa parut di freezer.Beberapa saya olah untuk masakan bertabur kelapa parut atau dibuat santan encer. Sisanya disangrai saja untuk stok kelapa parut sangrai serba guna.Karena di WAG CoDe ada yang share kue biji ketapang buatan Bu Sis, akhirnya saya tertarik untuk membuatnyaAlhamdulillah lumayan untuk stok cemilan dirumah, sekaligus mengikuti program zero waste di rumah, minim sampah sisa bahan makanan, selagi masih bisa diolah#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#ZeroWaste#MasakSetiapBagian

Jakarta kotaku indah dan megah..Disitulah aku dilahirkan.Eiiih jadi nyanyi dah.Keinget 40 tahun lalu eike dilahirkan dijakarta.Ngomong2 jakarta, alias Sunda kelapa, Hindia Belanda. Alias Betawi adalah ibu kota Indonesia . Dimana administrasi struktur berkembang pesat disanaMau bicara tentang makanan??? Banyak makanan khas yahh ada disana.But kali ini aku mau bikin camilan yang sering ibuku buat waktu lebaran idul FitriCamilan ini wajib banget pengisi toples di meja kita.Ada yang tahu?????Yup... Biji Ketapang. Camilan berbahan dasar tepung gula dan kelapa parut tentunya.camilan satu ini enak. Dan bisa dibilang banget menurut akuKarena kaya akan rasa. Ada manis, gurih, sedikit asin. Dengan tekstur empuk dan renyahPokoe jadi satu.Mau tau cara buatnya????Simple loh.Ikutin yuk#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

270519Bismillah..Ini requestnya si mmah yg pen bgt di bikinin kue biji ketapang . Biasanya sih aku bilangnya gegetas😅 Bru sempet bikin hri ini krna dr kmrn mles nguprek dapur .Kue ini slalu hadir di tiap lebaran tiba , krna bikinnya emg gampang bgt.Dulu jamannya msh sd , plingg seneng bantuin mmh gulung2 n guntingin kue ini .#momenmanis yg gabisa dilupain 🤗Siap lebaran dng menu kue jadul, yukk qt bikin 😊#siapramadan#berburucelemekemas#cookpadcommunitytangerang#bijiketapang#bundatsaqibcooking

Bikin cemilan yang tiap tahun harus ada...suka banget sama biji Ketapang

Terinspirasi dari resep mak frida 😘

Cemilan jadoel tapi rasa istimewa 😁, renyah renyah....yaa renyah, beneran renyah dan gurih karena ada penambahan kelapa sangrai. Makannya pun gak bikin gigi ngilu 😆. Bakalan jadi resep andalan, resep hasil intip dari IG fridajoincoffee. Recommended banget yaa asli renyah dan girih 👍👍👍

Kalau dirumah saja rasanya pengen ngemil terus...akhirnya muncul lah ide bikin biji ketapang, meskipun masih baru pertama bikin,hasilnya gk nyesel,bahan nya gk ribet ,caranya juga simpel,,mumpung ada sisa kelapa abis bikin urap 😊😊,maaf lupa gk ke foto tahap bikin nya😁😁