Cuci dan rebus beberapa kentang (saat membuat ini, saya memakai 6 buah kentang /0,5kg).

Sambil menunggu rebusan kentang, rendos/lumatkan 1 siung bawang putih.

Kocok 2 butir telur, lalu masukan irisan bawang daun, bawang putih yang sudah direndos, garam, merica, penyedap rasa (saya menggunakan magic lezat sachetan).

Setelah kentang direbus, kupas kulit kentang (karena mengupas kulitnya setelah direbus lebih mudah) kemudian rendos kentang agar menjadi bagian yang lembut.

Masukan rendosan kentang tadi kedalam mangkuk yang berisi kocokan telur (lihat pada langkah 3) kemudian aduk sehingga bumbu merata.

Buat adonan perkedel tadi menjadi bagian bulat-bulat kecil / besar (sesuai selera) memakai sendok dan garpu kemudian goreng hingga kering lalu tiriskan. Perkedel rumahan siap dihidangkan.