Cream Puff with Dulce de Leche topping

Masih hobi bikin cream puff alias kulit kue sus. Pake santan is the best (resepnya mami farah). This time dikasi toping dulce de leche ala ala home made. Pas banget perpaduan gurihh dan manisnya karamel susu. Let's goo
Cream Puff with Dulce de Leche topping
Masih hobi bikin cream puff alias kulit kue sus. Pake santan is the best (resepnya mami farah). This time dikasi toping dulce de leche ala ala home made. Pas banget perpaduan gurihh dan manisnya karamel susu. Let's goo
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven di heat 200 dercel, api atas bawah. diatas kompor, Didihkan dalam panci; 1 cup santan bersama 1/2 blok butter serta garam, aduk rata, setelah mendidih, matikan api, lalu langsung masukkan 1 cup tepung, secepatnya aduk rata hingga kalis. Biarkan sampai agak dingin
- 2
Setelah adonan agak dingin, masukkan telur kocok dengan mixer satu per satu. Hasil akhir siap panggang seharusnya adonan ber tekstur creamy liquid. Segera semprotkan ke loyang muffin yg sdh di oles mentega dengan pipping bag atau sendokkan saja.
- 3
Panggang dengan heat 200 der cel, api atas bawah, 45 menit.
- 4
Setelah timer off, segera keluarkan dr oven. keluarkan dr loyang, Biarkan dingin di cooling rack
- 5
Gunting bagian tengah sampai setengah lingkaran, semprotkan whip cream yg telah dikocok dgn gula dan vanila extract, atau es krim vanila, kedalam kulit kue soes
- 6
Olesi bagian atas kue soes dengan dulce de leche, taburi cokelat parut. Atau cukup taburi kue soes dengan gula tepung. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cream Puff Cream Puff
dulu, perasaan saya bikin kue sus itu ribet. dan berkali2 nyoba, gagal mulu adonan puff nya.akhirnya nemu resep yg komplit penjelasannya di cookingwithdog dan eugeniekitchen di youtube.sekarang, malah ketagihan bikin cream puff sendiri :Drasanya enak. bisa ngobatin rindu makan beard papa hahhahah.***dan kemaren akhirnya saya bisa maem beard papa asli eh..ternyata resep ini lebih enak dari beard papa buat vanilla creamnya.. AZ -
Cream Puff Cream Puff
Ingat oleh2 yg suka dibawa adik ipar dari Pekanbaru rasanya mirip kaya ini. Basednya ini kue sus hanya berbeda bukan diisi fla atau butter cream. Kali ini diisi whipped cream jadi sus harus selalu disimpan di kulkas ya agar whipped cream ga meleleh. Dimakan dingin enak..Whipped creamnya juga bisa dikasih rasa sesuai selera ya.. Bisa diberi bubuk matcha atau coklat bubuk..Saya bikin ini setengah resep dari kue sus di postingan sebelumnya.. Whipped creamnya masih sisa kalau mau ga ada bahan terbuang resep kue sus bisa ditambah perbandinyannya atau whipped creamnya bisa 75gram saja dengan air dingin 150ml (harus air dingin ya) Nindiya Mega -
Cream Puff Cream Puff
Dulu waktu masih remaja saya sering membantu Ibu, membuat kue ini (kue sus) sebagai sajian jika ada arisan. Tiba tiba anak saya ingin membuatnya, kebetulan ada bahannya tersedia di kulkas. Tapi ini resepnya sedikit berbeda dgn resep yang saya tau dan namanya lebih keren...😄😄Source : @CookingWithDog#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta Lely -
-
Cream Puff Pandan Cream Puff Pandan
Rencana bikin kulit puff pas pulang jam istirahat ishoma adonan sdh dibikin dari sblm berangkat kerja tapi pas pulang lhaa matlis lagi yaa sdh ga jadi baking siang² pas udah mau maghrib baru nyala langsung ngadon sempat deg deg an jg karena kelamaan mendiamkan adonan seharian untung nya pas di bake Alhamdulillah bisa juga ngembang sempurna, dari mencoba didapat ilmu dan pengalaman karena tadi sempat di ingatkan teman²di grup baking jg kalau adonan soes itu harus hangat ga bisa kelamaan didiamkan yg lain bilang pasti bantet nanti dari pada rugi telur yg masuk mending bikin adonan baru,aku terima saran teman²tapi rasa penasaran ku ingin tetap melanjutkan bikin dgn adonan yg ada aku pikir paling jg rugi telur 3 butir gpp ,trik nya aku hangatkan sebentar adonan di pan aduk rata baru mixer sambil masukan telur langsung cetak alhamdulillah berhasilIntinya klo bikin soes adonan tdk mengapa sampai dingin lalu dihangatkan lg dgn catatan telur nya belum masuk yaa#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Cream Puff (Choux au Craquelin) Cream Puff (Choux au Craquelin)
Tinggal beri isian cream vanila, Chocolate, tiramisu dll, enak banget wajib di coba Cooking with me -
-
Vanilla Cream Puff Vanilla Cream Puff
Cream Puff atau biasanya disebut Kue Sus. Dikasi isi manis atau asin katanya enak semua, tapi belum pernah sih cobain yg isinya asin. Bikinnya yg manis-manis biar makin manis ~ Ini isinya ga pake vla, cuma whipped cream kocok aja, kurang nampol sih rasanya. Lebih well lagi kalo vla campur whipped cream, BEUH! Enak kali lah! Percampuran vla (pastry cream) sama whipped cream (cream chantily) tadi yg dinamakan Diplomat Cream. Next time aku share yg pake Diplomat Cream ya!.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3 Febriyana | IG: @febbriyana -
Cream puff Cream puff
Kita dirumah paling sukaaa sama kue sus aka choux pastry aka cream puff. Makan dingin2 nyeess 😋😋 Kalo di jkt paling seriing beli di beard papa's. Gimana ga beli mulu wong tiap mau masuk xxi pasti ngelewatin counter nya beard papa's 😂😂😂 dan kita hampir tiap minggu nonton. Kebayang lah boros nya, beli ngga cukup 10 bj 😄😁 sejak itu coba2 bikin sendiri cari resep kira2 mana yang paling mendekati rasanya beard papa's 😁 bisa dibilang sy berhasil ya...anak2 n suami bilang enaaak, ga usah beli lagi deh 👏👏👏 masalahnya kebanyakan nyoba2 resep sy suka lupa ini tuh resepnya siapa 😂🙈 krn jarang sekali sy bikin resep kulit dan vla dr 1 resep biasa sy combine, kulitnya resep si A dan vla nya resep si B 😂😄 malesnya sy suka ga nulis ga salin resep jd lupaa ini tuh vla nya sapa ya , kulitnya sapa 😥 tp kurang lebih sih hasilnya mirip2 kog krn bahan dasarnya kan sama aja mau resep lokal atau luar. Kali ini sy bikin sus pake resep French master pastry chef Pierre Herme...layak dicoba 👍👍 Xander's Kitchen -
Mini Cream Puff (coffee cream) Mini Cream Puff (coffee cream)
Cream puff ukuran mini dgn isian diplomat cream rasa kopi yg lembut.. Sumpaahh ini enakk bgt dimakan dingin" 😍😍 Ibu Malka ❤ -
-
Lemon Cream Puff Lemon Cream Puff
Berhubung masih ada puff pastry di freezer dan aku lg pingin makan yang manis asem gurih jadi aku bikin lemon cream puff. Perpaduan yang cocok asemnya lemon dan strawberry, gurihnya pastry dan manisnya gula ❤️ cocok banget buat dijadiin mood booster.#PejuangGoldenBatikApron#CoopotpakGethukGedang#PotluckPGBA#dian_baking_experiment Miss Dian
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar