Cireng anti alot

Fitriani
Fitriani @cook_9777448
Katingan, Kalimantan Tengah

Kalo beli pas dingin cirengnya keras, bikin sendiri alhamdulillah ya walaupun udah dingin tetap kenyal dan ga keras.

Cireng anti alot

Kalo beli pas dingin cirengnya keras, bikin sendiri alhamdulillah ya walaupun udah dingin tetap kenyal dan ga keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 120 grtepung tapioka merk sagu tani
  2. 2 sdtgaram
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 2-3 siungbaput/1sachet baput bubuk
  5. 1 batangdaun bawang, rajang
  6. 2 batangdaun seledri, rajang
  7. 150 mlair
  8. Bumbu rujak:
  9. 1 blokgula merah
  10. 1 sdtgaram
  11. Cabe rawit sesuai selera (saya 3biji aja)
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Kita buat biang ya, dalam wajan masukan air, tepung 2sdm (dari 120gr), garam, kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata baru nyalakan kompor. Aduk sampai kental seperti lem, matikan kompor.

  2. 2

    Dalam wadah lain, masukan tepung tapioka, daun bawang, daun seledri masukan biang yg sudah dibuat tadi.

  3. 3

    Aduk tepung ga usah rata, jangan sampai kalis. Bentuk adonan sesuai selera. Diamkan 30menit di dalam freezer baru deh digoreng

  4. 4

    Tips menggoreng: goreng dengan api paling kecil biar ga meledak. Goreng sampai kulit luarnya krispi.

  5. 5

    Bumbu rujak: Ulek cabe rawit, garam dan gula merah sampai halus. Lalu tambahkan air secekupnya, sesuai selera aja ya mau kental atau cair.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitriani
Fitriani @cook_9777448
pada
Katingan, Kalimantan Tengah
Ibu rumah tangga yg masih belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa