Bothok Oemah Tawon (Bothok Sarang Lebah)
#cookpadcommunity_jember
Pas lagi travelling didaerah plaosan magetan, jalan-jalan dipasar sayur setempat ada tumpukan rumah tawon yang dijual. Meski sedikit mahal dibanding harga biasanya, Langsung diboronglah karna biasanya susah cari. Bothok oemah tawon ini salah satu makanan favorit dari kecil. Rasanya mirip gadon, hanya diganti dagingnya.
Tips memilih sarang tawon : Cari yang berwarna cerah kekuningan (muda) dan masih ada larvanya, jangan yang berwarna coklat tua atau kehitaman Karena itu pertanda sarang berusia tua. Tidak enak untuk dimasak
Bothok Oemah Tawon (Bothok Sarang Lebah)
#cookpadcommunity_jember
Pas lagi travelling didaerah plaosan magetan, jalan-jalan dipasar sayur setempat ada tumpukan rumah tawon yang dijual. Meski sedikit mahal dibanding harga biasanya, Langsung diboronglah karna biasanya susah cari. Bothok oemah tawon ini salah satu makanan favorit dari kecil. Rasanya mirip gadon, hanya diganti dagingnya.
Tips memilih sarang tawon : Cari yang berwarna cerah kekuningan (muda) dan masih ada larvanya, jangan yang berwarna coklat tua atau kehitaman Karena itu pertanda sarang berusia tua. Tidak enak untuk dimasak
Cara Membuat
- 1
Jemur daun pisang agar tidak mudah sobek saat dipakai. Gunting sesuai ukuran. Petik daun salam.
- 2
Siapkan bumbu, daun salam yang sudah dicuci bersih dan parutan kelapa.
- 3
Potong dadu sarang tawon, kemudian rebus dalam air panas hingga terpisah antara sarang dan lapisan lilin. Setelah lapisan lilin mengambang, buang. Tiriskan saran tawon.
- 4
Uleg semua bumbu, beri kaldu bubuk. Campur dengan parutan Kelapa.
- 5
Tambahkan sarang tawon yang sudah direbus tadi. Uleni menggunakan tangan hingga semua tercampur rata.
- 6
Kepal-kepal bentuk bulatan. Susun daun salam diatas daun pisang. Beri sarang tawon.
- 7
Kemudian bungkus seperti.pincukan. Lalu kukus hingga daun berubah warna. Note : supaya lebih rapi, ujung daun digunting dulu.
- 8
Setelah daun layu dan berubah warna, matikan api. Angin-anginkan sebentar untuk menghilangkan uap. Sajikan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
bothok tawon bothok tawon
Sebenarnya yang di bothok nih sarang lebah madu. Tp orang desa nyebutnya bothok tawon. Ini bothok kesukaanku n suami. Tp hati2 yg punya alergi, bisa gatal2 kalo kebanyakan.
-
-
-
Botok tawon (sarang lebah) Botok tawon (sarang lebah)
Pertama kali makan botok tawon, kesan yg didapat adalah enak, gurih, ada manis-manisnya, kletis-kletis rasa lebahnya, enak pokoknya. Karena pak suami suka banget sama botok tawon ini, pokoknya aku harus bisa bikin sendiri nih, biar makin disayang suami dong.....
-
Botok Sarang Tawon Botok Sarang Tawon
Terima kasih buat tetanggaku yang sudah ngasih Sarang Tawon...akhirnya dieksekusi jadi Botok Sarang Tawon...🙏
-
Bothok Bothok
Bersyukur sekali tinggal di daerah perkampungan seperti ini. Masih ada tanah kosong jadi bisa dimanfaatkan. Petai cina di kebun kosong samping rumah banyak yg sudah tua2. Rasanya sayang jika tidak dimafaatkan. Tengok ke depan rumah pohon melinjo daunnya banyak yang muda. Pohon kencur juga tumbuh subur dan banyak daunnya. Untuk membungkusnya ada daun pisang. Oh ya cabainya juga ada yg masak dipohon. Langsung deh di panen itu hasil bumi.
-
Bothok Tahu Bothok Tahu
Nemu kelapa yang gemothok alias tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda ditukang sayur langganan, ya udah deh buat menu maksi bothok dengan campuran tahu yang ekonomis.Lebih enak lagi kalau ada lamtoro tapi sayangnya lagi ga ada.Bothok perpaduan gurih dari kelapa dan menu sehat alias tanpa minyak 🤭#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week44#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#Week22
-
Bothok Tahu Bothok Tahu
Challange GAS Minggu ini memasak masakan nusantara dan dibantu pak suami mencari ide, maka dibuatlah Bothok. Ini masakan khas Solo yang cukup mudah membuatnya dan sangat "nglawuhi" 😁Biasanya Bothok menggunakan kelapa parut tp karena kelapa lagi mahal, maka diganti dengan Tahu dan tetap enakk pastinya..Yuk cobain resepnya#GAS2025#RasaNusantara#TimloSolo_JelajahRasaNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Bothok Bothok
Jadi kemarin Mama ngomel di belakang rumah, ternyata ada kawanan monyet nurunin kelapa. Dari 8 buah yang diturunin, cuma 1 yang bagus. Dan ternyata kelapanya pas untuk masak bothok.Cus lah masak bothok.Bothok adalah masakan sederhana yang dibungkus daun pisang. Isinya bisa apa aja, tergantung selera. Ciri khas dari bothok ini sebenarnya adalah tempe semangit (tempe medem/setengah layu, serius deh rasanya mantul pisan 🤤🤤😍.Diresep ini saya pakai petai cina nya yg masih muda, karena di pohon adanya yg muda, alhasil saya iris halus bersama kulitnya (isinya belum ada)Lauk satu ini sungguh menggugah selera. Dimakan pakai nasi hangat. Waahh khilaf 🤤🤤Kalau gak ada daun pisang bisa pakai wadah ataupun alumunium foil cup.Selamat mencoba gaes, mudah mudahan resep ini cocok 🙏Minggu ke-33#PejuangGoldenApron3#Riau
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)