Sambal terasi

yanti umm raissa @dapur_ibu
yanti umm raissa @dapur_ibu @cook_15808557
DKI jakarta

foto saya skip dulu ya, lagi males foto, harap dimaklum ya bun 😊...walau tanpa foto semoga cara saya masak bermanfaat, klo yg saya alamin walau sama bumbu,beda cara memasak nanti aroma dan rasanya juga beda

Sambal terasi

3 orang berencana membuat resep ini

foto saya skip dulu ya, lagi males foto, harap dimaklum ya bun 😊...walau tanpa foto semoga cara saya masak bermanfaat, klo yg saya alamin walau sama bumbu,beda cara memasak nanti aroma dan rasanya juga beda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. cabai campur(sekitar 1 mangkok ayam tp jng munjung)
  2. 2 buahtomat besar(bisa dikurangi kalau mau pedas)
  3. 5 buahbawang merah
  4. 2 buahbawang putih
  5. 2terasi bulat,klo pakai abc bisa pakai 4 bungkus
  6. garam
  7. gula (ga pakai jg gpp sesuai selera mau sambal manis apa asin)
  8. minyak goreng untuk menumis
  9. kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cabe tunggu sampai airnya golak baru masukan tomat(supaya nanti tomatnya ga asem)...klo air dah tiris baru di blender atau ulek,klo saya the flash aja pakai blender.

  2. 2

    Iris duo bawang lalu tumis sampai harum, kalo terasinya masih mentah(dihancurkan dulu) bisa langsung dimasukin tumisan bawang setelah bawangnya harum,tp harus dijaga biar ga gosong

  3. 3

    Lalu masukan cabenya,tumis lagi sambil masukan garam dan gula.masukan garam aga dikira2 ya soalnya terasinya sudah asin....

  4. 4

    Tumis sampai aga merah pekat,tumis dengan api kecil biar ga gosong,soalnya ga ditambah air,proses tumis minyaknya aga banyak. terakhir masukan kaldu,klo bisa jangan yg ada rasanya biar si sambal tetep rasa cabe sama terasi

  5. 5

    Sambal bisa tahan lama klo disimpan dalam toples dan masuk kulkas

  6. 6

    Klo suka dengan hal baru bisa ditambah perasan jeruk limo...saya suka pake si jeruk limo ini walaupun sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yanti umm raissa @dapur_ibu
pada
DKI jakarta
ibu dengan 2 orang anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa