منقمع الكوسا والباذنجان ومنغسلهن ومنصفيهن

منجهز الحشوة بعد غسل الرز وتصفيته منضيف اللحمة الملح والبهار والفلفل الاسود والعصفر والزيت

منسكر المحاشي بللب تبعها

انا بحب اعمل التقلاية قبل الطبخ وفيكي تعملي هلخطوة بعد الطبخ

التقلاية هي سمنة مع ثوم ونعناع يابس

منضيف للتقلاية رب البندورة

منصف المحاشي بالطنجرة ومنصب ماء مغلي لتغمرها ومنحط صحن تقل حتى لا تفوش

منتركها على نار هادية ساعة ونصف

منسكب المرق على جنب والمحاشب بصحن التقديم