تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 3 كيلوكوسا
  2. 3 كيلوورق عنب
  3. 2 كيلولحم
  4. كيلورز مصري مغسول ومنقوع
  5. 0.5 كيلولحم مفروم
  6. 3 حباتطماطم مقطعه حلقات
  7. ملعقه صغيرة من كل مما يلي:
  8. فلفل
  9. كركم
  10. ملح
  11. نعنع ناشف
  12. بهارات كاري
  13. عصير ليمونتين
  14. 5 حباتثوم مهروس
  15. 0.5 كوبزيت

الخطوات

  1. 1

    يصفى الرز من الماء..

  2. 2

    يخلط اللحم مع الرز جيدا..وتضاف جميع البهارات وتقلب جيدا

  3. 3

    يضاف الزيت والثوم وعصير الليمون للحشوة

  4. 4

    بعد حفر الكوسا تغسل جيدا بالملح والنعنع..ويغسل ورق العنب

  5. 5

    تشوح قطع اللحم بملعقة سمنه حتى تتحمر..وتترك بأسفل الطنجرة

  6. 6

    تضاف حلقات البندورة ورأس ثوم كامل

  7. 7

    توضع ورقتين.غار وعود قرفة.فوق اللحم..

  8. 8

    يحشى ورق العنب وترتب فوق اللحم

  9. 9

    تحشى حبات الكوسا وترص فوق ورق العنب

  10. 10

    يضاف مقدار الماء الساخن ويضاف معه عصير ليمونتين فوق المحاشي

  11. 11

    يوضع ثقل فوق المحاشي حتى الغليان

  12. 12

    تهدأ النار وتترك.لمدة ساعه لتنضج

  13. 13

    تقدم.مع الزبادي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
🌻🌻 مُيّوٌوٌشَ أِلُسّوٌرًيّة 🌻🌻
نُشرت في
انا من الشام...البلد الحلو...جنة الله على الارض...بعد الحرب ...فقدنا كل شي...البيت..والاهل..والاحباب..والوطن...اصعب شي بالحياة انك تفقد وطنك..وتطلع منو غصب عنك..ذكرياتي بالشام ..مرتبطه بكتير اكلات بوصفاتي...كل وصفة إلها ذكرى عندي...كانوا اهلي يحبوها..او صديقاتي...او طلعنا مشوار وعملناها...وضلت الذكريات ساكنة فيي..كنت المميزة بعيلتنا بالطبخ..كوني مغرمة كتير بالمطبخ.بتمنى بس ارجع للشام...وبوس تراب الشام..واشرب من عين الفيجة..وعانق تراب قبور ناس فارقونا بكير...من اقاربي واهلي...هون بالكوكباد حبيت كتير زميلات عزيزات ع قلبي...وصارو مني وفيي..الله يديم المحبة...ونرجع لبلادنا...😢😢
اقرأ المزيد...

التعليقات