Ayam Bumbu Rujak a la Suparyanto Family

Dewi Suparyanto
Dewi Suparyanto @cook_5521633
Bekasi, Jawa Barat
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
6 Orang
  1. 1 EkorAyam Ukuran Sedang
  2. 8 SiungBawang Merah
  3. 1 SiungBawang Putih Ukuran besar
  4. 1 Ruas JariKunyit
  5. 5 ButirKemiri
  6. 8 BuahCabai Rawit
  7. 3 Ruas JariLengkuas
  8. 4 LembarDaun Salam
  9. SecukupnyaAsam Jawa
  10. SecukupnyaGaram
  11. 3 IkatDaun Kemangi
  12. 3 SdmMinyak Goreng
  13. SecukupnyaAir

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih. Siapkan bumbu-bumbu untuk dihaluskan (Kecuali Lengkuas & Daun Salam).

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi beserta lengkuas (digeprek) & daun salam.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Setelah bumbu merata, masukan air agar bumbu meresap. Tambahkan kemangi untuk menambah cita rasa.

  4. 4

    Tutup wajan, tunggu hingga air menyusut dan ayam siap untuk disajikan. 😋🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Suparyanto
Dewi Suparyanto @cook_5521633
pada
Bekasi, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa