Kering kentang kriiiiuk /mustofa pedas manis

Name: Kering kentang kriiiiuk /mustofa pedas manis
Yield: Untuk 12 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang (kupas kemudian parut memanjang); 3 jumput kacang tanah (digoreng); 1 liter minyak goreng; Bumbu halus; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 30 buah cabe rawit hijau (kalau pakainya rawit merah, tinggal dikurangin sesuai selera); Bumbu pelengkap; 1 sdm Garam; 5 sdm Gula pasir; Air sedikit secukupnya; Bumbu tambahan; 3 lembar salam; 2 cm laos (secukupnya)

Respati Dewi @cook_5595530

Sudah lama banged mau nyoba ngulang resep ini, eh baru sempet karna mahmud riweh ama baby 😅. Bumbu halus aq blender biar cepet, tp hasilnya tetep enaak..
Dulu pernah nyoba tp kriuknya kentang hilang pas masuk bumbu, eh ternyata memang ada yg salah dan kurang..

"Experience is the best teacher"

Lebih banyak

Kering kentang kriiiiuk /mustofa pedas manis

Respati Dewi @cook_5595530

"Experience is the best teacher"

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

±2 jam

Untuk 12 orang

1 kgkentang (kupas kemudian parut memanjang)
3 jumputkacang tanah (digoreng)
1 literminyak goreng
Bumbu halus
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
5 buahcabe merah
30 buahcabe rawit hijau (kalau pakainya rawit merah, tinggal dikurangin sesuai selera)
Bumbu pelengkap
1 sdmGaram
5 sdmGula pasir
Air sedikit secukupnya
Bumbu tambahan
3 lembarsalam
2 cmlaos (secukupnya)

Cara Membuat

±2 jam

1

Kupas kentang dan rendam d air. Parut kentang dan tetap rendam di air. Cuci bersih kentang sampai hilang buihnya
2

Goreng kentang sampai kekuningan dan renyah, minyak yg banyak dan api besar agar cepat matang 😊. banyaknya goreng di sesuaikan minyak d wajan yaa... SISIHKAN
3

Goreng kacang tanah sebentar saja dgn api sedang. SISIHKAN
4

Siapkan bumbu yg sudah d haluskan. Bawang merah dan putih dipisah dengan cabai
5

Panskan minyak, masukkan bawang putih n bawang merah halus sampai wangi kemudian masukkan cabai l, salam, laos, garam. Tunggu sampai bumbu masak dan wangii kemudian masukkan gula dan tambahkan air sedikit
6

Tunggu bumbu sampai meletup2 kecil dan agak surut airnya, matikan api. barulah masukkan kacang dan kentang aduk perlahan.
7

Diamkan hinga uap panas hilang, baru disimpan d toples (agar tetap kriuuuk 😍)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Respati Dewi @cook_5595530

pada 18 Juli 2017 04.07

Komentar

Resep Serupa

Kering kentang pedas manis aka mustofa Kering kentang pedas manis aka mustofa

Iseng ini marutin kentang kepingin dibumbuin. Pak misua suka banget ini, buat temen makan atau digadoin. Bikinnya nyantai ajja soalnya marutin kentang sampe nge gorengnya bikin gempor tangan 😂. Klo lagi gk iseng mah sebenernya males yang ribet2 begini. Cuma kebetulan ajja ada waktu luang karna udh cuti nunggu lahiran hihihihihi 😁. Lumayan buat cemilan nanti 😋

Pucheee
Kering Kentang (Kentang Mustofa) Kriuk Pedas Manis Kering Kentang (Kentang Mustofa) Kriuk Pedas Manis

Hobi ngemil yang berat2.. ada kentang nganggur cusss dibikin kering ajahhh..

Dee-na
Kering Kentang Mustofa Pedas Manis Kriuk Kering Kentang Mustofa Pedas Manis Kriuk

Suami minta dibuatin kering kentang mustofa buat lauk sarapan pagi dikerjaan. Karena kami LDR an, jd kalau suami pulang dibuatin ini buat bekal balik kerja. Buatnya ga terlalu rumit tapi ini awet sampai berminggu-minggu.#SatuResepSatuPohon#CelemekEmas#KentangKriuk

Fitri Surya
Kering Kentang Kriuk Mustofa (pedas manis)😋 Kering Kentang Kriuk Mustofa (pedas manis)😋

Ummu Sophie
Kentang mustofa / kering kentang manis pedas Kentang mustofa / kering kentang manis pedas

siang2 bolong bingung mau cemilan yg gampang dan gak ribet.. pengen yg pedes manis dan kriuk2.. alhasil bikin deh kering kentang ini 😊😊

gharty
Kering Kentang Mustofa, kriyuk pedas manis Kering Kentang Mustofa, kriyuk pedas manis

Nini Gowir
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa

Berawal gak suka sama olahan kentang, coba bikin versi kriuk mengambil resep dari mbak fitrisasmaya, di sini aq tambahkan kacang tanah

Deffi Mom's Ahnaf
Kering kentang / mustofa Kering kentang / mustofa

Garing....kriuk....kresss....kresss....Kedoyanan keluarga ini mah sekali bkin langsung habis...padahal bkinnya hadeeeeh lama bgtBkin sekilo jadinya sedikit....kalo punya banyak waktu pengennya bkin 5kilo (hahaaaaa sok sibuk) biasa ya mom....emak² kl ga ngurus rumah,anak,cucian ya ngapain lg? Udh hukum alam.....😆Note:Saya ga pake rendem² kapur sirih utk rendam kentangnya ckup pake aer biasa aja,asal irisnya kecil² dan sama rata insha Allah kriuk kok...Cusssss ahh.......kepoin resepnya #berburucelemekemas #resolusi2019

Bunda Atikah
Kering kentang mustofa kriuk Kering kentang mustofa kriuk

Disclaimer: resep ini adalah yang cocok untuk saya dan selalu saya pakai untuk mustofa. Hasilnya memuaskan.. Untuk saya. 😊Resep ini tidak pakai bawang merah ya. Hanya bawang putih.Favorit suami banget. Makannya lahaaap kalo ada ini. Meski bikinnya lama, tapi enaknya ga ada dua. Hehehe

Dian Nilamsari
Kering kentang a.k.a mustofa Kering kentang a.k.a mustofa

Pak suami paling suka mkn sm ada yg crunchy nya,,cari2 resep dpt resep kering kentang ini, a.k.a mustofa sepertiny tp beda di potongan nya,,dpt resep ini kira2 2thn lalu,tp bru kepikiran post skr😅.. Dan maafkan saya lupa siapa penulis resep pertmanya,krn sdh lama sekali,mohon maaf unt pemilik resep,mw saya tulis tp sayanya lupa 🙏

Mamanya ArziAbi
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa

Kering kentang ini emang butuh ketelatenan memotongnya..tp rasanya endess ..😃😃. Tapi bisa juga dengan diserut. Cuma hasilnya lbh halus kalo diserut. Saya lbh suka tampilannya dengan dipotong pake pisau spt korek api memanjang.Cocok untuk menu nasi uduk, nasi kuning dimakan dengan nasi putih hangatpun cocok ibu ibu... yuk dicoba u. Tambahan menu keluarga 😍😍

Dina_Khansa
Kering kentang mustofa Kering kentang mustofa

Si kakak anak pertama suka banget sama kering kentang ini mau dimana aja ada pasti beliKarena dah libur sekolah ngikut belanja ke tukang sayur ditunjuklah kentang sekilo hehe tp di resep ini kentang bukan sekilo LG tp dah berkurang 1 buah buat bubur MPASI Adek bungsunya cuss bikin kering kentang Mustofa😄

zakiyya ahmad

Rekomendasi Resep Lainnya