الخطوات
- 1
اولاً نغسل الدجاج جيداً طريقتي لغسل الدجاج بدون زنخة كالتالي: اولا نغسل الدجاج بالماء ونكب الماء ثم نضع ملعقة كبيرة ملح وخل تفاح وليمون وننقعه بالماء مع هذه الخلطة على الاقل ربع ساعة ثم نكب الماء ونفركه الدجاج بليمون وزيت زيتون ونتركه ربع ساعة ثم نغسله قطعة قطعة ونسلقه مع البهارات والبصل
- 2
ننقع الارز على الاقل نصف ساعة الارز المستخدم رز بسمتي ثم نجهز خلطة الاوزي نضع بالمقلاة البصلة المفرومة ونحركها لحد ما تذبل ثم نضع اللحم المفروم ونحركه لما تنشف الماء نضيف البهارات حسب الرغبة ثم نضع الجزر والبازيلا ونحركهم لحد ما تنضج اللحمة ويتسبك مع الخضار
- 3
بعد استواء الدجاج نخرجه من ماء السلق ونضعه في صينية فرن ونحمره قبل ما يدخل الفرن ندهن الوجه بخلطة ليتحمر بلون جميل هلطتي عبارة عن معلقتين كبار زيت زيتون ملعقة كبيرة صويا صوص و ملعقة كاتشب وبندهن بالفرشاة طبعاً انا ما عندي مقادير محددة للخلطة هي بتكون بالعين😁😁 ونحمر الدجاج شوي من تحت وبعدها نتابع على الشواية من فوق
- 4
لتحضير الرز نضع الرز بطنجرة ونقلب الرز بقليل من الزيت حتى ياخذ لمعة الزيت ثم نضع الخلطة اللحم مع الخضار ونترك قليل منها لتزيين الوجه ونقلب ثم نصفي المرق ونضع المرق حتى يغمر الرز ويطبخ الرز حتى ينضج
- 5
نسكب الرز ونضع باقي الخلطة على الوجه ونوزع اللوز المحمر ثم نرتب قطع الدجاج على الوجه ونقدم بجانبها سلطة ولبن وصحتين وعافية🥰
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
اوزي الدجاج بالخلطه اوزي الدجاج بالخلطه
اكله لذيذه ومفيده نفس الاوزي الاردني بنكهه سعوديه
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات