Sop Iga Sapi
Bikin sop iga gampang” susah, dan butuh tingkat kesabaran yang super tinggi, apalagi kalau gak punya panci presto.. Tapi tetep bisa direbus biasa cuma yaa makan waktu sekitar 2jam-an sampai dagingnya bener” empuk dan lembut.
Sop Iga Sapi
Bikin sop iga gampang” susah, dan butuh tingkat kesabaran yang super tinggi, apalagi kalau gak punya panci presto.. Tapi tetep bisa direbus biasa cuma yaa makan waktu sekitar 2jam-an sampai dagingnya bener” empuk dan lembut.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging iga, panaskan air sampai benar” mendidih. Setelah mendidih baru masukan iga yang sudah dicuci bersih. (ini penting banget hrs nunggu sampai mendidih, krn kalau gak, daging iganya bau).
- 2
Tunggu sekitar 5-10 menit, buang air iganya, lalu kita panaskan lagi AIR BARU, tunggu sampai mendidih, masukan lagi iganya. Nah ini prosesnya cukup lama, dengan api kecil, kita masak iga sekitar 2jam sampai benar” empuk dan gampang copot dari tulangnya. (selama proses ini, kalau kalian lihat ada buih”, kalau saya, saya buang buihnya, karena ga suka kalau teralu minyakan gitu/ini very optional, tergantung selera kalian - difoto kedua buihnya sudah saya buang).
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di cacah halus.
- 4
Masukan bumbu tumisan, serta bumbu penyedap.. Masukan juga kentang dan wortel.. Koreksi rasa.
- 5
Setelah kentang dan wortel empuk; masukan tomat, seledri dan daun bawang.
- 6
Dan VOILA JADI DEH :) tinggal ditata pakai bawang goreng dan perasan jeruk limau (kalau suka). Ini enakk banget kuahnya krn kita rebus dagingnya super lama, ga kalah sama makan di restoran :) selamat mencoba
Resep Serupa
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Bismillah...kali ini sy masak yg seger utk menu buka puasa.ceritanya begini, iga bs di rebus dgn panci presto utk percepat keempukan,jika gak punya bisa dgn panci biasa,hanya butuh waktu agak lama utk empuk👍utk biji pala halus itu bs beli yg instan atau uleg ya.wortel,kentang & bahan pelengkap sebaiknya di pakai saat mau makan sop nya,utk menghindari rasa yg jadinya aneh kalau di campur dgn rebusan iga.
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Bikin sop buat hari ini pagi2 sdh disiapin soal rebusnya lama ga ada panci presto dan pake metode yang singkat itu blm juga berhasil, daging blm cukup empuk 🙂 jadi direbus biasa#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Euforia masak memasak pasca Lebaran menggunakan panci presto berhasil membuat saya iseng-iseng masak Sop Iga Sapi. Ternyata mudah banget,praktis, daging empuk, dan bumbu meresap.
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Nanya sulung gimana rasanya? "Enak pake banget" ceunah 😆Cara bikinnya mirip-mirip sop kambing bening. Cuma bedanya, bumbunya lebih simple si iga sapi ini. Mungkin karena sapi ngga "seharum" kambing ya.Perebusannya aku masih pake cara 2 jam api kecil, belum berani punya presto 🤭 Dagingnya empuk lembut, children approved 😊👍Source: Indry Hapsari, Bogor
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Keseringan beli sop iga klo d RM, jd pingin coba bikin sendiri ternyata ya nggak susah, enak jg 😁
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Hampir tiap tahun, daging qurban selalu dimasak sop gini. Gak pernah gagal deh masak sop kaya gini, yang penting dagingnya sudah direbus sampai benar-benar empuk...Paling cocok buat makan siang 🍽️Jenis potongan Iga ini tentu saja mengikuti bentuk iga sapi. Terkadang potongannya agak besar, sedang, atau kecil. Menurut saya untuk sop iga, potongan yang paling cocok itu dipotong agak pendek kecil, biar pas porsinya, lebih cepat juga masaknya...Kalau potongan yang besar itu cocoknya untuk iga bakar...#OlahanDagingKurban#PosbarIdaman#KampungIdaman#Cookpadcommunity_KalSel#Cookpadcommunity_Tapin#Cookpadcommunity_Rantau
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Karena, udah lama banget gak masak SOP IGA SAPI, dan kebetulan tetangga ternyata punya jagalan akhirnya mamak beli iga dan kita masak SOP IGA menu simple yang pasti semua bisa makan, mulai yang dewasa sampai anak-anak pasti suka 🙏🏻
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Kemarin habis dapat daging qurban. Setelah dicek ternyata dapat iga sapi. Jadi kepikiran mau diolah jadi Sop Iga.
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Iga sapi merupakan salah satu bagian yang banyak digemari oleh masyarakat. Dagingnya yang lembut dan gurih, dipadukan dengan rempah rempah khas Indonesia menambah cita rasa iga menjadi semakin enak.Iga sapi dapat diolah menjadi berbagai menu masakan yang dapat dihidangkan dan pastinya disukai oleh keluarga. Salah satunya adalah olahan sop iga sapi. Dengan kuah yang gurih dari iga sapi itu sendiri dengan ditambah rempah rempah yang memperkaya rasanya.Sajian ini cocok disantap dalam berbagai keadaan❤#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Mamaku beli iga di tukang sayur lewat, dia tanya enaknya dimasak apa... iseng2 bikin deh sop iga hehe
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Makanan favorit, setengah kilo bisa buat makan 2x bahkan bisa sekali habis kalo kelaperan 😋 Masaknya simpel, yg lama masak dagingnya krn ga punya presto. But its okay, tetep enak puol dan dagingnya lepasss
-
Sop Iga Sapi Sop Iga Sapi
Lagi pengen yang seger-seger jadilah sop iga ala ala hehehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar