Chicken Steak

Hervin Anggreini
Hervin Anggreini @hervin26
Bogor

Beberapa waktu lalu Bogor diguyur hujan deras semaleman. Buatin chicken steak aja deh buat anak2 walaupun persediaan sayur di kulkas cm ada wortel & buncis he he.

Chicken Steak

Beberapa waktu lalu Bogor diguyur hujan deras semaleman. Buatin chicken steak aja deh buat anak2 walaupun persediaan sayur di kulkas cm ada wortel & buncis he he.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam, iris bagi 2, kerat2 ke dua sisinya
  2. 1/2 sdmair jeruk nipis
  3. 1 sdtmerica & garam
  4. 4 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 butirtelur
  6. 250 grtepung mendoan / tepung utk ayam goreng
  7. Bahan utk saos:
  8. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  9. 2 siungbawang putih, geprek, cincang kasar
  10. 2 sdmsaos tomat
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1 sdmtepung sagu, larutkan dlm 3 sdm air
  13. 2 gelasair (gelas ukuran sedang)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate selama 30 menit dada ayam dgn air jeruk nipis, merica, bawang putih & garam

  2. 2

    Baluri dada ayam ke tepung mendoan/tepung ayam goreng. Tekan-tekan ke dua sisinya sampai terbalut rata, masukkan ke dlm kocokan telur, angkat, masukkan kembali ke dlm tepung mendoan sambil ayam sedikit dicubit2 supaya tepungnya menempel dgn sempurna

  3. 3

    Goreng dada ayam dgn api sedang. Saya menggunakan panci kecil dgn minyak sedang sehingga ayam terendam & bs matang dgn sempurna. Angkat setelah matang merata

  4. 4

    Cara membuat saos: tumis bawang bombay & bawang putih, setelah wangi masukkan saos tomat & saos tiram. Siramkan air. Beri garam. Setelah air mendidih, masukkan sagu yg sudah di campur air. Kl suka saos yg agak kental, sagu nya bs ditambah lagi. Koreksi rasanya sesuai selera masing2.

  5. 5

    Sajikan steak ayam dgn menyiramkan saos di atasnya. Lengkapi dgn wortel yg sudah di rebus, buncis rebus atau kentang yg sudah di goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hervin Anggreini
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa