سمك شعري مشوي بصوص الطماطم

أولا....(تتبيلة السمك)

يتم قطع قرون الفلفل ونزع البذور منه ويفرم ويدق

نضيف في الوعاء ثلثين الثوم على الصلصة ونترك الثلث الباقي للخطوات التالية وكذلك الفلفل

نضيف الكزبرة والبقدونس المفرومين للصلصة ومن ثم نضيف الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون

ثم نضيف الفلفل الاسود والملح

ثانيا (الصوص)

الآن نبدأ بتجهيز صوص السمك

في القدر يتم تسخين زيت الزيتون ثم نضيف البصل وننتظر حتى يذبل

ثم نضيف الطماطم والثوم وباقي الكزبرة والبقدونس وعلبة طماطم ايطالية مقطعة (مش معجون طماطم)

في وعاء نمزج بهار الزعتر والاورغيانو والبابريكا ونخلطهم جيداً

ونضيفهم في القدر ونحركهم جيداً ثم نضيف مكعب ماجي (دجاج)

نضيف ملعقتين ونصف خل للصلصة والملح والفلفل الاسود ونحركهم جيداً

وننتظر حتى تطبخ المقادير جيداً....وهكذا تصبح صلصة السمك جاهزة 👌

ملاحظة.السمك لم يحترق ولكن هذا اثر معجون الطماطم (تتبيلة السمك) يسود في الفرن.لهذا وجب التنويه 😄

عليكم بألف عافية.وشكرا على المتابعة 🎩