Roti sobek isi coklat

Ayunira
Ayunira @ayunira11
Serpong

Ceritanya telatt baru mau cobain roti KSB nya Victoria Bakes (yeee kemana aja.. 😂)
Browsing2 ketemu resepnya KSB dari blognya mbak Puji Nandangwuyung.
Makasiih bgtt ya mbk, rotinya emang lembuut bgt dan enakk 👍👍
Maafkan penampakan bagian atas yg rada hitam legam, kelamaan pake api atas, ditinggalin main smartphone 😂😂

Roti sobek isi coklat

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya telatt baru mau cobain roti KSB nya Victoria Bakes (yeee kemana aja.. 😂)
Browsing2 ketemu resepnya KSB dari blognya mbak Puji Nandangwuyung.
Makasiih bgtt ya mbk, rotinya emang lembuut bgt dan enakk 👍👍
Maafkan penampakan bagian atas yg rada hitam legam, kelamaan pake api atas, ditinggalin main smartphone 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16potong
  1. 260 grtepung terigu protein tinggi (saya pake Cakra)
  2. 3 grragi (saya pake Fermipan)
  3. 1 butirtelur (putih+kuning tanpa kulit) + whipped cream bubuk 10gr + susu cair = total 160-180gr (saya 177gr)
  4. 30 grgula pasir
  5. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur, whipped cream bubuk dan susu cair aduk rata

  2. 2

    Masukkan semua bahan kecuali garam dan butter, uleni

  3. 3

    Masukkan garam dan butter lalu uleni hingga benar-benar kalis

  4. 4

    Diamkan hingga 2x lipat selama kira2 30menit. Kempiskan lalu bagi2 menjadi bbrp bagian (saya timbang masing2 30 gr). Bulatkan dan diamkan lagi hingga 15menit

  5. 5

    Kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isian (kalo saya isi dengan ovomaltine). Bulatkan dan tata di loyang yang sudah diolesi margarine. Diamkan lagi selama 30-45 menit. Panaskan oven dengan suhu 170dercel

  6. 6

    Oles permukaan roti dengan kuning telur+satu sdm susu cair/air. Masukkan ke dalam loyang selama kurleb 25menit (tergantung oven masing2 ya..)

  7. 7

    Setelah matang, langsung oles permukaan roti dengan butter supaya mengkilat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayunira
Ayunira @ayunira11
pada
Serpong
A working mom with two children who deeply in love with baking and cooking 🍞🍰🥗🍲ig : ayunira11
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa