Mun Tahu Ayam (Menu Andalan Saat Anak Demam)

Kiki Ayu Recipe
Kiki Ayu Recipe @KikiAyu_recipe
Citra Indah City, Cileungsi, Bogor Timur

Fotonya sangat tidak instagramable ya? Eh, cookpad-able😋. Mon maap, diambilnya saat saya sakit iritasi lambung beberapa waktu lalu 🙏🏻. Tapi percaya deh, berasa langsung segeran setelah makan #muntahuayam ini.
Lemah, letih, lesu pasca mual dan (maaf) muntah-muntah, instan segar dan rada baikkan setelahnya.

Karena ingredientnya ayam, kaldu ayam, dan ada rempah jahenya, dipercaya bisa menaikkan stamina tubuh disaat pemulihan, insyaallah.
Waktu kecil saat saya demam, Mama saya selalu membuatkan makanan yang terdapat kaldu ayam di dalamnya. Entah itu sop ayam, sapo tahu ayam, capcay ayam, dan mun tahu ayam ini.
Saat anak sedang gak fit, atau sedang kecapekan, buatin deh. Kabar baiknya lagi : buatnya mudah! Yeeaay 😁. Alhamdulillah.

#muntahu
#olahantahu
#olahanayam
#chinessecuisin
#resepmasakan
#@marhezaayu
#kikiayurecipe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 -4 porsi
  1. 3 buahdada ayam besar (400gr)
  2. 5 buahtahu putih
  3. Segenggamjamur kuping (200gr)
  4. 500 mlair
  5. 2 ruas jarijahe segar (kupas kulitnya, geprek)
  6. 3 siungbawang putih, cacah
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmmaizena (larutkan dengan air secukupnya, sekitar 3sdm)
  10. 2 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam selama 15menit, bubuhi garam 1sdt. Tiriskan, potong dadu (jangan buang kuahnya, berguna sebagai kuah kaldu). Potong dadu tahu, dan potong jamur tiram sesuai selera (saya potong kotak selebar satu ruas jari).

  2. 2

    Tumis cacahan bawang putih sampai harum, masukan ayam, garam, gula, jamur, jahe, dan bubuhi saus tiram. Lalu tambahkan air kaldu dan tahu. Tutup panci sampai mendidih. Setelah tahu matang (kira-kira 10menit), tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa. Matikan kompor.

  3. 3

    Terakhir, masukan minyak wijen. Dan aduk perlahan agar tahu tidak hancur. Happy Jumuah Barokah Moms 😊.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kiki Ayu Recipe
Kiki Ayu Recipe @KikiAyu_recipe
pada
Citra Indah City, Cileungsi, Bogor Timur
Full timer house wife, food lovers also 😊🌸Ig : @marhezaayu Resep lain bisa klik https://www.youtube.com/channel/UC83zjrTnIbVqmVSUpAhflng
Lebih banyak

Resep Serupa